特色优质农产品“昭通十宝”第九宝——昭通四季面

在由昭通市政府主办、昭通市农业局承办的特色优质农产品“昭通十宝”的评选活动中，昭通四季实业有限公司生产的“四季面”以风味独特、口感细腻滑爽、营养丰富，荣获“昭通十宝”第九宝。

昭通四季实业有限公司于2010年，引进国内最先进的800型低温慢速生产线，该生产线是具有多项专利技术的新型全自动低温慢速挂面生产线，这条生产线从面粉提升，盐水混合，计量供水，搅拌合面，熟化、复合压片，面带熟化，连续压延，给杆挑面、上架输送，尾端剪齐，悬挂运行，低温仿自然风干脱水，下架整形，输送切断等都实现了自动化。使产品从提面、和面开始到成品产出实现了自动化，进一步提高了产品产能和质量。

生产流程采用先进的6S生产管理模式，在生产车间和办公区设立64个摄像头对整个生产流程实行全程监控，确保产品质量、卫生、安全。实现产品质量可追溯管理机制。消费者和客户在公司的营销大厅内，即可通过视频了解整个车间的生产全过程。同时相关监督部门、消费者、客户等均可通过透明参观通道，实地观看整个生产过程，生产现场公开接受社会监督。

公司已陆续开发出了土鸡蛋面、魔芋面、苦荞面、紫薯面、精粉面、玉米面、清水面等20多个品种，50多个规格的全系列挂面。苦荞面，采用昭通大山包苦荞，这些苦荞生长在海拔2000米以上，配合河南、山东优质面粉采用先进挂面加工工艺精制而成；魔芋养生挂面，魔芋具有防治便秘、降血脂、降血糖、减肥、通便等功效，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品；紫薯系列挂面，紫薯富含硒元素和花青素，同时紫薯具有抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病等功效；土鸡蛋面，采用本地优质土鸡蛋，营养丰富、色正味美。

公司以传承中华传统饮食文化精髓为己任，不断挖掘、研发的独特配方生产传统挂面，不断精心调制四季面的味道和口感，以色正味美、风味独特、口感细腻滑爽、劲道可口、营养丰富，享有盛誉。目前产品已覆盖昭通各县区，并远销四川、贵州、昆明、曲靖、思茅、景洪、临沧、大理、丽江等地。

近年来，四季实业有限公司和“四季面”获得“云南省著名商标”、“昭通市知名商标”、“云南省诚信单位”、“云南省放心食品企业”、“云南省消费者喜爱商品”等多项荣誉。