云南特产天麻酿酒滇和液 打造本地健康品牌酒

12月23日，昭通市天麻生物产业协会与盐津滇和液酒业有限责任公司在昭通市江山大酒店举办了滇和液乌天麻酒品鉴会。昭通市政府分管天麻产业的副市长余杨举、昭通市天麻生物产业协会会长张华贵、市直机关领导、县级相关部门负责人出席会议，与知名酒品专家和各界相关人士共聚一堂。在品味乌天麻酒的同时，为本地天麻深加工产业发展，打造优质昭通乌天麻酒，提升昭通乌天麻附加值进言献策。

“昭通乌天麻，健康全人类”，“品天麻美酒，尝天麻美食”，“促产业发展，立昭通名片”，是此次会议的主题，在社会各界的共促下，滇和液乌天麻酒闪亮登场，与会嘉宾纷纷品尝滇和液乌天麻酒，并给出了自己的评价。

乌天麻酒

兼具多重优势 滇和液乌天麻酒顺利出厂

盐津县位于云南省东北部，北接四川省宜宾市，东邻贵州省毕节市，身处金沙江、白水江、赤水河畔的灵山秀水之中。盐津县中和镇群山环抱，山清水秀，气候湿润。盐津滇和液酒业坐落于中和镇大河山下，上清河畔，和宜宾五粮液、贵州茅台、古蔺郎酒同处北纬28度之中国白酒金三角地域，水质、气候、微生物群衍生环境等条件得天独厚，最适宜酿造优质白酒，被誉为“中国白酒纬度”。优越的酿造环境，为滇和液酒业响应省政府大力推动优质白酒产业发展的号召，打造能代表云南的优质白酒，改变云南有一杯好茶，有一包好烟却没有一瓶好酒的历史。

2012年3月8日昭通市人民政府《关于印发昭通市天麻产云南业发展规划的通知》和《关于加快发展天麻产业的意见》，提出了昭通天麻发展的思路、战略目标和政策措施。2014年6月17日，昭通市人大成立了《云南省昭通天麻发展条例》立法前期工作小组，并召开了第一次领到小组工作会议，以地方法规的形式为昭通市的天麻发展营造了良好的条件。昭通市委、市镇府将全力加快天麻产业发展，完善昭通产业体系，促进昭通经济发展作为一项重中之重的工作。滇和液酒业响应昭通市委书记刘建华“凝聚共识，解放思想，加快天麻产业发展”的号召，在昭通天麻局的帮扶下，通过跟四川省重点实验室——宜宾学院固态发酵资源与利用实验室的合作，以现代生物提取技术和古法酿酒技术的结合，花费了三四个月时间，终于研制出了独具品质的滇和液乌天麻酒品。

大师坐镇 滇和液天麻酒品质有保证

一件乐器再好，如果没有优秀的演奏家，也不会发出悦耳的音符，没有一个好的勾兑大师，再好的基础酒也不可能成为让人垂涎欲滴的美酒，为此，滇和液特聘中国白酒泰斗范玉平大师的大弟子，国家级酒体设计师和高级品酒师梁怀清为公司终身酒体设计师，这才有了滇和液乌天麻酒首秀昆交会，并现身泛珠洽谈会、中国特色农展会，全国体育旅游展览会等高规格会议的经历，大家对滇和液也给出了好评。

质量是企业的生命，以为优质树信誉，用信誉求发展是滇和酒业的理念，用独特优势打造云南第一名酒是滇和液酒业的目标，为此，滇和液酒业引进了先进人才，从选料、酿造、勾兑、包装到检测检验都严格把关，将选粮、制曲、粉碎、发酵蒸馏、分级取酒到汾酒储存等程序形成了一套规范，保证了产品的品质和质量的稳定性。同时聘请了参与国家白酒质量检测行业标准制定的高级工程师陆秀明为产品质量把关，做到不合格的原料一两不进库，不合格产品一滴不出厂，为消费者提供放心产品。

值得一提的是滇和液酒业缴纳的税款达到了1200万，为昭通经济基础做出了很大贡献，据滇和液酒业的相关人士透露，2015年，滇和液酒业纳税金额要力争在此基础上翻两番。

酒融天麻之质，凭借昭通乌天麻的独特品质和滇和液酒业的技术优势，昭通滇和液乌天麻必将成为云南的健康品牌酒。