2017-12-19 16:05 来源：
(通讯员 杨梅) 近日，巧家县2017年农村劳动力转移中式烹调师技能培训班在东坪镇开班，县就业局邀请昭通培训学校专业老师到东坪镇树叶村开展了为期15天的中式烹调技能和实践培训，进一步提高劳动力素质和职业技能，增加农民工收入。
培训中，老师先就中式烹调的刀工刀法、鲜活原料的初步加工、配菜、火候、调味等理论知识进行了详细的讲解。烹调老师每天现场为学员做一道佳肴，让学员们参与实际操作，再进行纠正和讲解，让他们切实掌握烹调技术，完成后一同品尝美味佳肴，确保学员能听懂学会。
此次培训主要是将农村实用烹饪技能与脱贫攻坚相结合，培训共有150余人报名参加,主要针对建档立卡户。通过技能培训的开展真正让贫困群众掌握一门技术，拥有一技之长，同时能促进剩余劳动力就业，帮助农民致富，确保东坪镇如期脱贫出列。
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