提醒：“考试季”尤应注意餐饮安全

眼下已进入“考试季”，山东省食药监局近日发布“考试季”餐饮服务食品安全警示信息，提醒广大考生、家长注意餐饮安全，预防食品安全事故。

山东省食药监局提醒，考生和家长外出就餐时应选择持有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，尽量不要选择路边露天摊点用餐。推荐到餐饮服务食品安全监督量化分级Ｂ级以上或公示“笑脸”的餐饮单位消费。

就餐应注意荤素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。不食用河豚鱼、有毒或不认识的野生菌和野菜、未烧透的豆浆和四季豆、颜色鲜艳的腌制肉类、发芽或黑色青皮土豆制作的菜肴，不吃或少吃生食海产品，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。

山东省食药监局的专家提醒，食物中毒最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。就餐后如感到不适，要尽快就医，并保存好消费票据、就诊记录、检验报告、问题食品等相关证据，以便执法部门调查取证。