网评丨期待“3.15”曝光 更期待“365”守护

每年的3月15日，消费者权益日总是备受瞩目。在这一天，众多损害消费者权益的问题被集中曝光，食品安全问题往往成为焦点。然而，我们期待的不仅仅是一年一度的曝光，而是365天的守护，是每一天都能让消费者吃得安心、用得放心。

近些年来，食品安全领域依然存在着不少令人触目惊心的问题：从江西工业职业技术学院的“鼠头鸭脖”事件到昆明长丰学校的臭肉事件，从杨铭宇黄焖鸡后厨乱象到蜜雪冰城使用隔夜水果制作饮品……

这些案例并非个案，也非偶发，有的企业甚至成了“惯犯”，这无不暴露出食品安全问题的严峻性和复杂性。面对这些问题，我们不禁要问，如何才能建立起长效的食品安全监管机制，确保每一天的食品安全？

加强立法和执法力度。要不断完善食品安全法律法规体系，做到有法可依、执法必严、违法必究。同时，要加强基层执法队伍建设，提高执法人员的素质和能力，确保他们能够严格履行职责，对违法违规行为进行严厉打击，绝不姑息。

建立食品安全追溯体系。通过追溯体系，可以实现对食品生产、流通、消费等各个环节的全程监控，一旦出现问题，能够迅速追溯到源头，及时采取措施防止问题扩散。例如，沈阳市在推进市场领域食用农产品追溯体系建设方面就取得了显著成效，通过提升追溯系统使用效率，督促溯源商户使用溯源码向下游经销商“亮码”销售，有效提升了食品安全水平。

加强食品安全宣传教育，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。消费者是食品安全的最终受益者，也是监督食品安全的重要力量。通过宣传教育，消费者更加了解食品安全知识，学会识别假冒伪劣产品，提高自我保护能力。同时，也能够形成全社会共同关注食品安全的良好氛围，推动食品安全工作的深入开展。

拓宽举报渠道，征集问题线索。优化网络举办平台，提供便捷的在线举报功能，可以利用微博、微信、抖音等社交媒体平台，开设食品安全举报专栏或账号，方便公众随时随地举报食品安全问题；建立激励机制，设立举报奖励制度，激发公众的举报积极性。尤其应鼓励企业内部举报，诸多案例证明，内部员工、快递小哥等知情人是比较有效的“线人”。

解决食品安全问题应该持续发力、久久为功，政府要加强监管和执法力度，企业要诚信经营、自律管理，消费者要提高食品安全意识和自我保护能力。只有各方携手合作、共同努力，才能够建立起长效的食品安全监管机制，确保每一天的食品安全。

我们期待“3.15”的曝光能够引发更多的关注和思考，但更期待的是“365”的守护。只有每一天都能够严格执法、切实有效守护食品安全，才能够让消费者真正吃得安心、用得放心。

作者：申正勇

校对：杨杰