春潮“启”动开新篇｜全国第一条土豆米生产线在巧家火爆出圈

春天里的昭通故事。近日，位于云南省昭通市巧家县的全国第一条土豆米生产线成为了媒体关注的焦点，经过广泛的媒体报道后，这种创新的食品迅速火爆出圈，吸引了众多消费者的目光。

土豆米，作为一种新的食品，以其独特的口感和丰富的营养价值，为人们的饮食生活带来了新的选择。这条位于巧家县的土豆米生产线，采用了先进的技术和工艺，将土豆与大米巧妙地结合在一起，生产出了既保留了土豆的营养成分，又具有大米口感的土豆米，“土豆米”的加工技术突破了向耕地要粮食的传统思维，实现了向加工要粮食的转变，有望更好推动“粗粮变细粮、辅粮变主粮”。

巧家这个地方山清水秀，土地肥沃，具有得天独厚的农业发展条件，但是大多数村民都是种植马铃薯，收入增长缓慢，为了改变这一现状，巧家县洪邦农业发展有限公司总经理李昱霖大胆地尝试了农业产业的变革，将土豆变成大米。

李昱霖说：“没想到，经过昭通市融媒体中心报道以后，土豆米会得到大家的“疯狂”转发，现在天天都会接到很多客商来电，采购土豆米。经初步测算，用2.5吨土豆可以加工出1吨‘土豆米’，首条‘土豆米’生产线投产后，预计年加工新鲜土豆2500吨，生产‘土豆米’1000吨。目前，产量供不应求。”

据了解，该生产线的建设是巧家县积极推动农业产业升级的重要举措之一。巧家县作为一个农业大县，拥有丰富的土豆资源。为了充分发挥这一优势，当地政府积极引进先进的生产技术和设备，打造了这条全国领先的土豆米生产线。该生产线的建成，不仅提升了土豆的附加值，增加了村民的收入，还为当地的农业产业发展注入了新的活力。

媒体的报道让更多的人了解到了土豆米的独特魅力。消费者对这种新食品表现出了浓厚的兴趣，纷纷表示愿意品尝。在市场上，土豆米一经推出，便受到了广大消费者的青睐，销售火爆。许多超市和商店纷纷增加了土豆米的进货量，以满足消费者的需求。

“米饭口感，土豆灵魂！”滇昭农耕美好生活馆的负责人聂孝艳说：“在昭通，经常会有人来店里问，有没有土豆米卖，在哪里才能买到呢？相信土豆米将成为大家饮食生活中的一道新亮点。”

土豆米的火爆出圈，也引起了业内人士的广泛关注。研发团队负责人中国科学院院士、高分子物理化学家吴奇表示，“这不仅是我国第一条把新鲜马铃薯变成干燥大米的生产线，也是世界第一条。属于我国自主创新技术，土豆作为一种高产、适应性强的作物，将其与大米结合生产土豆米，不仅可以提高粮食产量，还可以丰富人们的饮食结构，具有重要的战略意义”。

春潮涌动，万象更新。全国第一条土豆米生产线在巧家县的火爆出圈，是巧家县农业产业创新发展的生动写照。随着土豆米市场需求的不断增加，当地的土豆种植户们迎来了新的发展机遇。同时，土豆米的生产也带动了当地运输、包装等相关产业的发展。下一步，巧家县将继续秉持创新发展的理念，不断推动农业产业转型升级，为实现乡村振兴和昭通农业强市高质量发展注入源源不断的动力。

记者： 聂孝美 杨芳 安德立 杨洋 霍保明 文/图/视频 

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