眼下，昭阳区苏家院、永丰、旧圃等乡镇的羊肚菌陆续上市。在苏家院镇迤那村种植基地，农户们忙着采摘、分拣、装筐。“目前，只有少量羊肚菌上市，预计2月底大量上市，采摘期可持续至4月初。”苏家院镇农业农村发展服务中心负责人说。
“我家种了2亩羊肚菌，第一批抢‘鲜’上市的羊肚菌已经卖了100多公斤，全部采收销售后，预计有4万元左右的收入。”正在采摘羊肚菌的农户宋仕珍说，羊肚菌的生长期是冬春季节，采收完羊肚菌后接着种蔬菜，这种轮作方式让“冬闲田”变成了“增收田”。
除了冬季闲置的菜地，昭阳区还在冬季的苹果园里种植羊肚菌。“冬季是果树休眠期，苹果园基本处于闲置状态。去年，我们引进公司种植羊肚菌，产业效益超过了预期。”苏家院镇农业农村发展服务中心负责人介绍。
羊肚菌是珍贵的食用菌之一，因其菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名，素有“菇中皇后”的美称。羊肚菌冬种春收，采收时节与农忙时节错开，方便农户种植，且种植羊肚菌能提升土壤肥力，增加土地的复种指数，提高土地的产出效益。
目前，昭阳区已在苏家院、旧圃、永丰等乡镇利用冬季闲置的菜地和苹果园种植羊肚菌2000余亩，预计可为农户增加收入5600余万元。
