餐厨垃圾“变绿重生” ——玉溪中心城区餐厨垃圾处置探访

垃圾分类实施后，餐厨垃圾是怎么收集运输和处置的？2月10日，记者跟随玉溪市住房和城乡建设局、红塔区城市管理局相关工作人员，来到负责玉溪中心城区餐厨垃圾处理的云南太疆生物科技有限公司，看餐厨垃圾如何“变绿重生”，实现变废为宝。

下午3时许，记者在云南太疆生物科技有限公司看到，一辆辆满载餐厨垃圾的清运车，将玉溪中心城区食堂、餐馆等地收集的餐厨垃圾，有序运送到生产区进行处理。目前，该公司与玉溪中心城区1800多个单位签订了餐厨垃圾收集处置协议，日均收集处理餐厨垃圾35吨。

云南太疆生物科技有限公司总经理刘昊介绍，餐厨垃圾送到生产区后，通过机械设备将其分离为渣、水、油三部分，其中渣经过生物菌发酵处理后变为有机肥原料，水经过处理后变为液体肥料，油经过处理后卖给有资质的企业用于生产生物柴油和航空燃料。

“公司于2021年完成3款高效生物菌种研发并建设餐厨垃圾处理线，从2022年开始启动生物菌种生产并接收处理餐厨垃圾，目前处理技术比较成熟，生产能做到零排放。”刘昊介绍，餐厨垃圾从进厂到变废为宝，处理周期为20天，在此过程中产生的沼气用于发电，发的电又用于生产，每月可为公司节约电费2万多元。

云南太疆生物科技有限公司生产线日处理能力为50吨。“我们估算玉溪中心城区日产餐厨垃圾80吨至100吨，公司正打算建设二期工程，预计项目完工投产后，每日可增加餐厨垃圾处理量150吨，但目前仅对食堂和餐馆等餐厨垃圾较为集中的区域进行收集。”刘昊介绍。他呼吁更多的餐饮单位、供餐食堂、居民小区等加入餐厨垃圾统一收集工作中来，减少环境污染，让餐厨垃圾变废为宝，让生活环境变得更美好。

“我市立足城市管理实际，以餐厨垃圾处理项目为依托，建立科学合理的餐厨垃圾清运处置流程，强化餐厨垃圾‘产生—收集—运输—处置’各环节治理，实现了餐厨垃圾无害化处理、资源化利用。”市住房城乡建设局相关负责人表示，今后，要继续加大垃圾分类宣传力度，从源头做好垃圾分类，降低后端处理成本，持续提升城市环境卫生水平。

为提升广大市民对垃圾分类和餐厨垃圾专业处置的认识，云南太疆生物科技有限公司在生产线设计之初，便预留了参观通道，欢迎人大代表、政协委员及社会各界人士等到厂参观，了解生活垃圾末端处理情况，增强环保意识。

“除了餐馆、食堂等餐厨垃圾比较集中的区域，我们期待更多的居民小区也能将餐厨垃圾分类投放，不断扩大餐厨垃圾统一收集、转运和处置覆盖面，最终实现生态效益、社会效益、经济效益共赢。”刘昊说。

来源：玉溪网