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央视8分多钟!昆明野生菌亮相

 2025-02-06 12:33  来源:昆明发布

2月4日晚9点

《舌尖上的中国(第四季)》播出

跟随镜头

我们一起前往

云南木水花野生菌交易中心

感受舌尖上的清欢至味

沉浸式享受

美味险中求的乐趣

了解最受云南人偏爱的“菌王”

——干巴菌


林俊熹

云南木水花市场里最会“掐尖儿”的人

他只收最好的菌子

客户遍布全国

七月

是“菌王”——干巴菌上新的旺季

林俊熹说

“干巴菌从离开泥土那一分钟

一直在与时间赛跑”

早上6点

最新鲜的干巴菌送到市场

他和员工以最快的速度检查这些产品

到7:30检查完毕

他又让员工慢下来——

把大块的菌子拆开

清洗干净

一旦完成精细清理

大家瞬间提速

11:30

“菌王”光鲜启程

凌晨采收的干巴菌

当晚就能到达千里之外

干巴菌离开土地的时间越短

奇异味道的挥发性就会越强

用它做成的饭菜

当之无愧是当季的头牌

来源:CCTV纪录微信公众号 央视频

值班编审:马燕    审核:聂学虎   责任编辑:谭泽涛
昭通新闻报料:0870-2158276 昭通新闻网,未经授权不得转载
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标签 >> 央媒看云南 
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