阅读昭通·文苑丨记忆中的那块“碗面子”

人到中年，已过了几十个春节了。春节记忆中的那块“碗面子”，是记忆深处难以忘怀的存在。

记得小时候，一个春节的前一天晚上，父亲把我们姊妹几个叫到面前叮嘱道：“明天就过年了，早上‘秋岩鹰’，你们都要早起，然后给我打下手，我给你们做好吃的。”我们急忙问是什么好吃的，父亲却狡黠一笑：“明天你们就知道了！”

带着美美的期待，我们姊妹几个很开心地去睡觉。第二天早上，不等大人催促，天刚亮就起床了，睡眼蒙胧地拿上笊篱去屋后的山坡上，拢一堆树叶，点上火，让烟飘得高高的，一边将树叶聚拢来，一边吼“秋岩鹰啦！秋岩鹰啦！”父亲告诉我们，过年那天早上“秋岩鹰”，接下来的一年里，家里的畜禽就不会被岩鹰叼走了。

我们在嬉戏中完成了“秋岩鹰”的仪式后，便跑回家缠着父亲：“你说的好吃的是啥子呀？怎么还不开始做？”父亲说：“不要着急嘛，吃饭还早，老大，你去拿把砍刀来，走，我们去竹林里砍竹子！”我在茫然中找来砍刀，和父亲一起去竹林里，可是怎么也想不明白，父亲砍竹子和做好吃的有什么关联。

竹子砍回来后，父亲还是不和我们说竹子要用来干什么，母亲在一旁笑，任我们怎么问，都不说父亲要给我们做什么好吃的。那些年物资匮乏，我们几张小嘴巴好像永远都吃不饱，所以在我们面前，什么都是好吃的。我们也猜不出来，父亲要给我们做什么好吃的。

看着父亲将砍回来的竹子剖开，然后分解成无数的小竹条，再将小竹条加工成一根根光滑的竹签，我们好奇地蹲在旁边，看着父亲娴熟地操作着。不一会儿，一根竹子就变成了一堆竹签整齐地躺在那里。父亲又找来麻线，将竹签一根根地串起来，大约30厘米长的竹签，每隔七八厘米就用一道线固定，总的用了4道线将竹签做成了一道竹帘子。我们在充满期待中看着父亲的操作，也很好奇，怎么竹子就变成了竹帘子。父亲一边卷帘子，一边比着帘子的大小。待帘子差不多和拳头大小的时候，父亲就停止了串竹签。

父亲开始剁肉，找鸡蛋，我急切地问要做什么好吃的，父亲还是不说。母亲在旁边忍着笑，说：“那天吃‘九大碗’，你不是说那个果圆好吃得很吗，回来做梦都吵着要吃，要喊你父亲给你做……”那一刻，我才想起来，前几天去吃“九大碗”，酒席上中间那碗“贺菜”的“碗面子”，就是我们通常叫的果圆，一碗由白菜、胡萝卜、白萝卜、豆芽、豆腐等做成的炖菜。一桌人每人只有一块，还没有等我尝到味道就吃完了。那味道，是我吃过的酒席中最香最香的。鸡蛋的味道中还有别的好多香味，太好吃了。所以，回来后我都还吵着要吃，让父亲给我做呢，没想到父亲真的就要给我们做了。

在母亲的述说中，父亲用怜爱的目光看着我，说：“我家姑娘想吃的，我都记着呢！”父亲将肉剁成肉沫后，又去找调料，让我们准备好生姜、葱、盐等，将肉、鸡蛋、洋芋粉加上调料调和在一起，放少许水拌匀，捏成条状后包在刚制作好的竹帘子里，再用线捆起来，放在春节那天要煮猪头肉的大锅里一起煮两个小时后捞起来。我们围着父亲，先前青绿色的竹帘子已经变成了黄白色，一股扑面而来的香气冲入我们的鼻孔。父亲看着我们这帮“小馋猫”，拿起一个到菜板上给我们切果圆，每人一片。记得我当时拿到一块果圆时都舍不得吃，而是先闻了闻那让人心醉的香味，食物的香气加上竹子的清香，让我沉醉其中舍不得下口，在母亲笑着提醒都快冷了时才恋恋不舍地将它吃了。那天，父亲一共做了两个竹帘子，刚煮好就给我们几个分了一个，另外一个是晚上吃的。在饭桌上，父亲和母亲每人尝了小小的一块，剩下的，都是往我们的饭碗里夹。

在那个春节里，我们几个孩子特别地满足。因为在那个年代，做那样一顿果圆，是很奢侈的事情，但父母还是做了。虽然那个竹帘子只做了一次，但这次做的“碗面子”不是碗面子，也不是果圆，而是饱含着父母深深的爱，也是父母给我的关于春节的最深的记忆。在父亲去世10多年后的今天，想起那顿果圆的经历和“秋岩鹰”的往事，依然让我感动。父亲用他的一言一行，鼓励、激励、教育我们，让我们将自己身上好的言行，传给我们的后代，而当初他带我们做的关于春节的美好愿景的事情，我也讲给了我的孩子听，让他也将这些美好的传统一代代地往下传承。

作者：周 菊