文化中国行丨云南：热热闹闹过大年

执文艺之笔 绘七彩盛景

情景演绎《代代相传》中，普洱民族团结誓词碑盟誓代表后代共同宣读誓词，彰显各族人民在党的领导下团结一心、共谋发展的坚定信念；情景演绎《报春来》邀请文艺作品中张桂梅的扮演者倾情讲述张校长的故事，传递“燃灯校长”精神；《骄傲的少年》生动展现云南奥运健儿在赛场上勇往直前的英姿……

1月29日晚，2025年云南省春节文艺晚会在云南卫视、央视网、七彩云端、快手、新浪微博等平台播出。今年春节是申遗成功后的首个春节，云南春晚以传承中华优秀传统文化为主线，讲述新时代云南各族人民砥砺奋进的生动故事，展现高质量发展的累累硕果。

晚会采撷云南非遗元素，歌颂和美的人与自然之诗，聚焦国家级、省级非遗，创新可看、可听、可感、可互动的春晚场景。《金蛇狂舞》穿行丽江古城、云南三江并流保护区等6张云南世界遗产名片，展现云南文化的多元与深厚；合唱《海菜谣》根据国家级非物质文化遗产代表性项目“海菜腔”改编，唱出人与自然和谐共生的意境。多个节目将传统技艺与现代创意协奏共鸣，为非遗的传承与创新树立典范，展现民族文化独特魅力。

以共享“有一种叫云南的生活”、共创“有一种叫云南的机遇”为蓝本，主舞台精品节目似多彩棱镜，折射云南文旅融合辉煌征程。节目以云南奇山秀水为天然幕布，丽江古城的古韵、西双版纳雨林的葱郁、大理洱海的澄澈，万千景致皆入画。“云南打跳”欢腾热浪席卷，从城镇广场到村寨火塘，各族儿女携手共舞，展现民族和谐、生活喜乐盛景。

晚会运用多元形式展示云南国际形象，促进文化对话与共鸣。小品《“你”居云南》围绕“旅居云南”主题，呈现外籍友人在云南的趣事见闻；歌曲《一起说hi》由柬埔寨小公主诺罗敦·珍娜领唱，所有演员唱起来、跳起来，在欢乐热闹的氛围中歌颂中柬两国的深厚友谊。晚会围绕“彩云南 样样好”主题，通过“文艺节目+非遗特色+科技赋能+全网互动”等形式，提供文化惠民服务，旨在不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

寻儿时味道 忆美好时光

每逢过年，玉溪市江川区的街头巷尾都会响起“叮叮当”的敲击声，那是属于叮叮糖的独特旋律。对于江川人来说，小小的乳白色糖块是过年期间不可或缺的甜蜜滋味，更是一种深深扎根于心底的家乡情怀。

“白糖节”是江川区级非物质文化遗产代表性项目。在江川区前卫镇前卫社区，李贵是家喻户晓的白糖制作技艺项目代表性传承人。春节前，白糖销售火热。每天清晨6点多，李贵和老伴就开始一天的忙碌。“早上起来先泡米，将米浸泡半小时后放入锅中蒸熟，然后拌上麦芽粉装进缸里。经过20多个小时发酵，第二天就成为麦芽浆，把它沥出来，慢慢熬制就成饴糖了。”李贵介绍，饴糖熬制过程需要持续3至4个小时，熬煮时，为了防止糖水在高温下溢出，需要加入适量香油，并不停地搅拌。当糖水慢慢熬干，变成焦黄色的饴糖，且能在冷水中成型并掰断后，就可以扯糖了。

“扯糖是制作白糖最为关键的步骤，也是一项体力活。”李贵将冷却的饴糖挂在一个“Y”形木桩上，然后用一根木棒勾住饴糖另一端，接着用力来回拉扯。饴糖在来回拉扯间逐渐由焦黄色变为浅黄色，大约1个小时后，当饴糖完全变成乳白色，手感更有韧性和硬度时就制作完成了。

“每年腊月二十四过小年时，我们都会吃白糖。”李贵说，江川有小年吃白糖的习俗，他家在前卫农贸市场有一个固定摊位卖白糖，春节前来买白糖的顾客很多。

谈及家中代代相传的白糖制作手艺，李贵说：“小时候是外婆在做白糖，我在旁边看着。”从儿时起，李贵就被家中老人制作白糖的场景所吸引。“我20岁时开始跟着家人做白糖卖，今年65岁，已经做40多年。”怀着执着与热爱，李贵用心制作的白糖赢得当地群众广泛认可。

李贵表示，只要有人愿意学白糖制作，他都会倾囊相授，把这项技艺传下去，留住家乡味道。

来源：云南日报 云南发布