鲁甸举办小肉串烧烤工技能大赛

1月23日，鲁甸县在文化广场举办2025年“噜小串”竞技活动暨小肉串烧烤工技能大赛，来自本地区的59名选手同台拼技能、展风采，助力小肉串行业健康发展。

本次大赛以“提升就业水平、稳好就业之路”为主题，由鲁甸县委、县政府主办。活动旨在进一步擦亮“昭通小肉串”品牌，提升小肉串烧烤从业人员技能水平和职业素养，促进更多劳动力高质量就地就近就业。大赛设置了小肉串穿制和小肉串烤制两个项目。

比赛现场气氛热烈而紧张。在穿制环节中，选手们比拼的是对牛肉切割和穿串的标准化程度；而在烤制环节中，则是对烤串的制作技艺和口感进行综合评价。经过激烈角逐，最终穿制组和烤制组分别评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，以及若干优秀奖。

近年来，鲁甸县大力发展肉牛养殖，助力乡村振兴。截至目前，当地肉牛存栏量达9.085万头，其中能繁母牛3.732万头，出栏肉牛2.535万头，累计实现牛肉产量达5070吨。

通讯员 李娇/文  罗选恩/图