“骄傲”的巧家红糖馒头丨在云南样样好，在昭通越来越好

昭通巧家的红糖馒头，散发着“骄傲”的小气质。

在巧家这片神奇的土地上，生长着全国含糖量最高的甘蔗，特别是巧家白鹤滩街道鱼坝村种植的甘蔗，被海拔4042米的大药山流淌下来的山泉水自然浇灌，每一吨甘蔗的榨糖量要比其他地方的多20斤。在一代代土法熬制红糖的技艺传承下，这里熬制的红糖保留了甘蔗的营养，可想而知，用这红糖做出的红糖馒头，其味道不言而喻。所以它的“骄傲”有足够的理由。

寒冬时节，在每一个被时光叫醒的清晨，吃一个红糖馒头，清甜又柔软的口感会带来整天的好心情。

红糖馒头颜值红润饱满，包裹着巧家小碗红糖古法压榨后的丝丝甘甜。用手轻轻一撕，纹理层层鲜明，轻轻地咬上一口，醇香蓬松又不乏嚼劲。

选用天然小麦研磨出细腻的小麦粉，麦香扑鼻。从和面、揉面，到加入红糖，再到原生态发酵、手工塑形，最后放入蒸屉……每一道工序都坚持传统手工制作，保证了每一个红糖馒头都充满着纯天然的甘甜和营养。

热气腾腾的红糖馒头，个个饱满，自然开花，散发出淡淡的面粉香与巧家红糖的甜香，形成了红糖馒头一种特有的弹性口感，唤醒你还未苏醒的味蕾。

这个冬天的早晨，来昭通吧，品一份独有的、甜蜜的“昭通生活”。