过桥米线里的菊花居然来自这里…｜在云南样样好

云南红河哈尼族彝族自治州

蒙自市是闻名遐迩的

过桥米线之乡

红河全州范围内

米线经营单位数量达9000多家

在众多过桥米线种类中

菊花过桥米线以其独特的风味

吸引了大批食客

那一朵朵“盛开”在汤中的菊花

散发着淡淡清香

也为这道美食增添了几分雅致

菊花过桥米线/米干 赵娅玲 摄

那么

这供不应求的可食用菊花

都是从哪里来的呢？

答案是——

蒙自市雨过铺街道

这里土壤肥沃、气候适宜

为菊花生长提供了良好的环境

四季花开不败

位于蒙自市雨过铺街道的尼苏小镇 佴斌 摄

在种植大户万江涛的菊花种植基地里

花农们正在采摘菊花

这些品质上乘的菊花不仅畅销全国

更是红河州内超过100家

知名过桥米线店的优选原料

花农正在采摘菊花 万玉云 摄

“今天采摘的这批菊花

已经‘名花有主’了”

万江涛介绍

今年的菊花行情不错

他共种植了60亩“金旭”品种的菊花

每亩产值能达到4.5至5万元

年产值300万元左右

据了解，近年来

雨过铺街道积极引进优质花卉品种

经过精心筛选和培育

挑选出既适应本地土壤和气候、抗病性强

又拥有艳丽花色的菊花品种

还积极推动花卉产业

与其他产业融合发展

通过提升花卉种植科技水平

实现了花卉高效生产和优质输出

此外

雨过铺街道致力于延伸产业链

开发花卉深加工项目

除了将菊花作为过桥米线的配料外

还将其加工成花束、花茶、花酒等产品

进一步提升产品附加值

这些深加工产品

不仅丰富了市场供应

也为当地群众提供了

更多的就业机会和收入来源

菊花装车中 李沿杓 摄

目前

雨过铺街道菊花种植规模

已达600亩左右

产出的菊花

远销全国各地300余家米线店

蒙自过桥米线 蒙自市过桥米线协会 供图

一朵菊花

承载着人们对美好生活的向往和追求

也传承着独特的文化和美食传统

真棒！