江城：花式早餐带你开启玉米味的一天

眼下，江城县曲水镇的田间地头，小花糯玉米已经逐渐成熟，迎来了收获季节。当地村民在这些金黄色的玉米棒子逐渐饱满时，便开始忙碌起来。每当清晨的第一缕阳光洒在这片土地上，村民们便带着喜悦的心情，背着背篓，走进田间，开始了一天的劳作。

回到家后，村民们会用最简单却最能保留玉米原汁原味的烹饪方法，将这些新鲜的玉米变成一道道美味的早餐。

把玉米搅碎后，加入适量糯米粉，再用玉米叶包裹制作而成的玉米粑粑成了早餐的不二选择。一口咬下去，糯叽叽，甜丝丝，可以感受到毫无保留的浓醇鲜甜，像投入一个温暖的怀抱，瞬间驱散了冬日里的寒意，带来满足与美味的双重享受。

在童年的记忆里，烤玉米总是一幅温馨而诱人的画面。鲜嫩的玉米粒在炭火的烘烤下，散发出诱人的香气，外皮微微焦黑，内里的玉米却保持着鲜嫩多汁。每一口咬下去，都能感受到玉米粒在齿间爆开的鲜甜，与那焦香的外壳交织出冬日里最温暖的滋味，让人无法抗拒。

玉米糊汤是一种传统的农家食品，只需将玉米磨碎揉搓后，加水淘洗过筛，最后加入豌豆尖熬煮即可。玉米糊汤富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，还有驱寒保暖的作用，在寒冷的天气里，一碗热腾腾的玉米糊汤能够帮助人们驱散身体的寒意，带来温暖。

无论是哪种烹饪方式

这些玉米早餐都充满了

浓郁的地方特色和乡土气息

它们不仅仅满足了人们味蕾的需求

更承载着当地人民对生活的热爱和对自然的敬畏

来源：江城发布