新学期将近 云南省市场监管局发布2024年秋季学期饮食安全提示

随着暑假临近尾声，全省各级各类学校即将迎来秋季学期。为保障广大师生在校期间饮食安全，8月23日，云南省市场监督管理局作出饮食安全提示。

做好安全风险排查

学校食堂要把好食品原料采购关，保证从正规渠道进货，严格履行进货查验及索证索票义务，禁止采购、加工四季豆、鲜黄花菜、野生菌等高风险食品；食材处理要生熟分开，防止交叉污染，食物烹饪要烧熟煮透，避免加工不当造成食物中毒，食品储存要严格按照常温、冷藏或冷冻要求分开保存；餐具及食品加工工具要使用符合国家标准的清洁产品，认真清洗消毒并仔细漂洗干净。

注意购物用餐环境

购买食品应选择到证照齐全、有售后保障的商场、超市、便利店等场所，购买时注意查看食品标签（生产日期、保质期、生产者名称、地址、联系方式等信息），避免购买包装破损、涨袋鼓包、出现霉变异味及超过保质期的食品，不购买无生产日期、生产许可资质、生产者信息及来路不明的三无食品。

建议选择在学校食堂就餐；如需在校外就餐，应选择证照齐全、卫生条件良好的餐饮单位，不要在路边摊点、流动摊贩处就餐；网络订餐应认真查看商家证照及资质，选择规范卫生的供餐单位，取餐后要仔细检查外包装是否完好再食用。

培养良好的个人卫生、饮食习惯

注意个人卫生，养成勤洗手的卫生习惯；适量运动，提高身体素质。

注重膳食均衡，不挑食偏食，不暴饮暴食，多吃蔬果、豆类、杂粮，合理摄入鱼、禽、蛋、奶，保证三餐营养，养成少油少盐少糖的健康饮食习惯。

云南省市场监管局特别提示，广大师生在消费过程中，要保留好消费凭证，一旦发生消费纠纷、发现食品安全问题或发生疑似食物中毒等情况，可随时拨打“12315”投诉举报电话。

来源：云南网