筷子上的修养

李云飞

吃饭非小事，小事看人品，筷子上的修养折射一个人的素质。上桌不拘小节，只顾自己，不顾旁人，就会令人瞧不起甚至厌恶！

一位医生朋友说，许多疾病都是“筷子”传播的！我听了愕然！他解释说，一些人吃饭的习惯很糟糕，一上餐桌，也不管自己健不健康，拿起筷子，东盘戳戳，西盘搅搅，放进嘴中咂咂，又将筷子伸到盘里“挑肥拣瘦”起来，病菌附在菜上，谁夹了吃谁倒霉。“筷子”传播病菌的概率很高，不少人就是这样“不知不觉”地染上了疾病。他说，有一种常见的病菌叫幽门螺杆菌，吃了这种病菌，轻者患胃炎，重则致胃癌。我听了觉得有些可怕，也觉得很恶心。

在餐桌上，我经常遇到这样的情况，一些人拿起筷子，伸进盘里，不是要哪点夹哪点，而是左翻右翻，整盘菜都被他们翻了一个遍，一边翻一边吃，反反复复，能不把病菌带到菜上吗？特别是凉拌菜，没动嘴时，用筷子搅拌还可以接受；入口了再动筷子搅拌，就让人吃不下去了。有的人餐桌上还一脑门的话，一边翻搅盘中菜，一边唾沫四飞，让大家避之不及。过去，我只觉得这种习惯有伤大雅，听了医生朋友的话，才知道这种习惯对旁人的身体危害很大，是一种缺乏修养的行为，得改一改，否则，以后没人与这样的人同桌进餐。

这位医生朋友还从心理的角度分析，说这种人一般都自私自利，不值得深交。我却认为，这种习惯可能是下意识的，可以改过来。为此，我想说六点想法：一是不拘小节就会因小失大。有这种毛病的人可能认为，不就吃个饭，咋个吃不是吃，大家都是亲戚、朋友或同事，何必那么见外。现在看来，不讲究不行了，不然，不仅影响自己的形象，还可能伤害他人健康，纷纷与之绝交。二是改掉“不干不净吃了没毛病”的观念。人与人之间的个体差异非常大，张三抵抗力强，吃了没事；李四身体弱，吃了得病。这是常有的事，只是不少人还没意识到。知道“筷子”传播病菌的危害，就要学会保护自己，同时也保护别人，养成“干干净净”吃饭的良好习惯，做个有修养的人。三是言传身教。大人好示范，孩子好习惯，对自己负责，也要对孩子负责，带头加强筷子上的修养，一代传给一代，杜绝不良餐饮行为。四是勇于提醒纠正这种习惯。是亲戚、朋友或同事，就要开诚布公，提醒对方改掉这种坏习惯，文明进餐。五是自我觉醒。明白筷子上的危害非常大，就要自我觉醒，管束“筷子”行为，慢慢养成健康习惯，以此获得大家尊重。俗话说，不知者不为罪。很多时候，自己可能不觉得，也就没当回事，知道利害关系就要彻底改过来。六是学点卫生常识。弄清病菌的“来龙去脉”，就要严加防范，把住“入口”关。

筷子上的修养已不是小事，人人都得加强修养，才可能走出“不自觉”误区，做到文明进餐，防范病菌传播！