央广营养课｜高血脂症患者如何健康饮食？一文带您读懂

央广网北京7月16日消息（记者 郭彦伟 实习记者 华君怡）近年来，我国高脂血症患病率明显增加。高脂血症危险因素多与不合理膳食相关，健康生活方式干预是全球公认的高脂血症防治策略。7月15日晚，首都医科大学附属北京潞河医院营养科主治医师陆霜梅做客《央广营养课》直播间，为高血脂患者推荐了专属食养方案。

高脂血症的食养原则

根据营养科学理论、中医理论和目前膳食相关慢性病科学研究文献证据，专家对高脂血症人群的日常食养提出8条原则，包括：

1.吃动平衡，保持健康体重。

2.调控脂肪，少油烹饪。

3.食物多样，蛋白质和膳食纤维摄入充足。

4.少盐控糖，戒烟限酒。

5.因人制宜，辨证施膳。

6.因时制宜，分季调理。

7.因地制宜，合理搭配。

8.会看慧选，科学食养，适量食用食药物质。

高脂血症患者食养方案

1.痰浊内阻型

痰浊内阻型高脂血症人群常表现身体肥胖，肢体沉重感，头昏多眠，容易困倦，胸闷气短，大便黏或不成形，舌体胖大，舌苔粘腻。

调理原则：祛湿、化痰、理气。

茶饮：山楂菊花决明子茶、三鲜茶、三鲜饮。

食养餐：桔红蜇皮鸭肉汤、海带冬瓜薏苡仁汤、冬瓜莲蓬薏苡仁煲瘦肉。

2.痰瘀互结型

痰瘀互结型高脂血症人群常表现身体肥胖，肢体沉重感，头昏多眠，容易困倦，胸刺痛或闷痛，口唇暗紫，大便黏腻，舌体胖大，舌苔粘腻，或舌质紫暗，或舌体有瘀点瘀斑。

调理原则：活血、祛瘀、化痰。

茶饮：山楂薏苡仁饮、山楂菊花决明子茶、海带绿豆水。

食养餐：橘皮佛手山楂粥、山楂西兰花炒肉片、鲫鱼山楂萝卜汤、山楂黑木耳乌鸡汤。

3.气滞血瘀型

气滞血瘀型高脂血症人群常表现胸部或胁部胀满，或针刺样疼痛，情绪低落或急躁易怒，喜欢长叹气，口唇紫暗，舌暗红，有瘀点或瘀斑。

调理原则：行气解郁、活血化瘀。

茶饮：山楂橘皮饮、菊楂决明饮、山楂玫瑰花茶。

食养餐：猪肉炒山楂、佛手桃仁煲瘦肉。

4.气虚血瘀型

气虚血瘀型高脂血症人群常表现气短乏力，精神疲倦，少言懒言，胸部或胁部针刺样疼痛，活动后诱发或加重，出汗多，舌淡暗或淡紫或有瘀斑、瘀点。

调理原则：补气活血。

茶饮：山楂甘草茶、山楂甘草薏苡仁饮、荷叶山楂饮。

食养餐：芪参鲤鱼汤、桃仁鸡、归芪鸡汤。

5.肝肾阴虚型

肝肾阴虚型高脂血症人群常表现头晕耳鸣，腰酸腿软，手心、脚心发热，心烦失眠，健忘多梦，舌红，苔少。

调理原则：滋补肝肾。

茶饮：杞菊饮、山楂菊花决明子茶、荷叶夏枯草枸杞茶。

食养餐：枸杞芝麻蔬菜饼、黄精枸杞焖鸭、枸杞芝麻粥、枸杞子炖兔肉。

6.脾虚湿盛型

脾虚湿盛型高脂血症人群常身体困倦，大便不成形或腹泻，饮食无味，食后腹胀，舌淡，舌体胖大有齿痕，舌苔色白粘腻。

调理原则：健脾祛湿。

茶饮：健脾饮、三花橘皮茶、山楂橘皮茶。

食养餐：山药芡薏粥、山药茯苓煲乳鸽、扁豆大枣蒸海鱼、茯苓赤小豆粥、芡实八珍糕。

来源：央广网