云南发布洪涝灾害后饮食安全提示

近期，全省部分地区出现局部暴雨天气。为避免洪涝灾害对受灾群众饮食健康造成危害，云南省市场监管局特别提示注意洪涝灾害后饮食安全。

省市场监管局提示要注意饮水安全。洪涝灾害会导致水源受到致病微生物及其他有害物质污染，不确定水质是否安全时，请尽量饮用正规厂家生产的包装饮用水；如果没有包装饮用水，或不确定饮水是否安全时，应将饮水煮沸10~20分钟杀菌消毒后饮用；使用容器储水时，储水容器如被雨水浸泡，须彻底清洗消毒，请勿饮用雨水及生水。

提防水淹食物。洪涝灾害是造成食物被雨水淹泡的主要原因，被雨水淹泡过的食物容易被污水中的微生物、重金属等有害物质污染，食用后极易引发食物中毒，因此，遭到水淹的食物必须丢弃，不能食用；特别要注意冰箱内的食物，若冰箱已遭雨水淹泡，或长时间断电，冰箱内的食物同样不能食用。

警惕食物来源。不食用死因不明、来源不清的畜禽动物食品；禁止食用因洪涝灾害导致死亡的家畜、禽以及鱼类；食用预包装食品时要注意查看包装标识是否完好、感官性状是否正常，如发现食品包装污损、标识不清、感官异常或明显有雨水淹泡痕迹等请不要食用。

留心食物加工及储存。洪涝灾害发生时往往伴随高温天气，食物易腐烂变质。加工制作食物时要注意个人卫生及环境清洁，烹饪用具和餐具要认真清洗消毒，食物要烧熟煮透，建议烹制食物即做即食，不吃剩菜剩饭；储存食物时应注意卫生环境，尽量选择远离洪水、生活垃圾、虫害出没的区域，易变质的食品要及时放入冰箱冷藏或冷冻保存。

受灾群众若发现食品安全问题或发生疑似食物中毒情况，可及时拨打12315投诉举报电话。

来源：云新闻