新时代“昭通印象”｜邹启福的生意经

作为一个经营餐饮行业的技艺人，邹启福从离家到学习烹饪再到自己创业，经历了许多坎坷和风雨。从事餐饮行业数十载，他铭记父母教导，做人做事坚守初心，踏实勤恳。

邹启福是云南粥家厨坊餐饮管理有限公司（以下简称“粥家厨坊”）董事长，人们都称呼他为“稀饭哥”。粥家厨坊成立于2004年，最初为巧家县城一家以卖冰稀饭为主的小餐厅。20多年来，在巧家县各级各部门的大力培育和扶持下，粥家厨房秉承“树立品牌、成就员工、亲民服务、诚信经营”的发展初心及理念，逐步发展成为巧家中餐行业的一张名片。

从事餐饮行业这么多年，邹启福知道，舍得与奉献是成就好口碑与打造品牌的路径。粥家厨房现有员工50余人，2013年被评为云南省食品安全示范单位，2016年加入巧家县工商联，2022年被市工商联评为昭通市光彩事业促进会成员单位。2021年底，邹启福在粥家厨坊红卫街店投资4万元左右，建立城市驿站爱心服务点，24小时为周围的环卫工人、务工人员和路人免费提供开水服务，赢得群众的赞许，是新时代“昭通印象”的生动实践。

技艺传承是邹启福的初心，他常这样鼓励自己：只有努力做好自己、传递真情、助人为乐了，才会被满满的温暖包围。创业10年后，在2014年鲁甸6.5级地震中，巧家也受灾严重。看到宣传报道后，邹启福坐不住了，便与同伴建立了一支服务队，开展了为期一周的志愿服务，为县城几家医院的医护人员和后勤人员免费送餐、送粥。

在餐饮行业打拼了20年，邹启福认真总结经验，并在家人的支持下砥砺前行。“我会继续奋斗，在做好自己的生意的同时，帮助更多人。”邹启福如是说。

通讯员：彭加艳