阅读昭通·少年丨包饺子

读新闻 2024-03-30 11:48 来源：昭通日报

一天下午，妈妈说：“晚上我们包饺子吃。”我开心地跳了起来。说着妈妈就开始分工了。大姐负责把肉切成小块再剁成肉末；二姐剥蒜，并负责把蒜瓣捣碎；我到地里去拔香葱……

开始包饺子了。妈妈和姐姐们围着桌子干得热火朝天，我只能眼巴巴地看着。我也想试一试，于是，就问妈妈：“我可以学习包饺子吗？”妈妈说：“行啊，但你得把手洗得干干净净的。”不等妈妈说完，我一溜烟跑进了洗手间。

开始学包饺子了。妈妈拿起饺子皮，我也拿起饺子皮；妈妈把饺子皮摊开放在手上，我也把饺子皮摊开放在手上；妈妈拿起勺子，我也拿起勺子；妈妈用勺子舀肉馅，我也用勺子舀肉馅。关键时刻到了，妈妈把肉馅放在饺子皮中心，又用勺子蘸了点水抹在饺子皮的边缘，然后将饺子皮对折起来，再用手把饺子皮从两边捏起来，一个像鸡冠一样的饺子就包好了。我也照着妈妈的样子慢慢地做，很快一个饺子在我的手中“诞生”了。虽然我包的饺子跟妈妈包的饺子比起来不是那么好看，但是我很开心，因为我也会包饺子了。接着，两个、三个……我包的饺子越来越好看了。

吃饺子了，妈妈特意把我包的饺子放在我的碗里，说：“尝尝你的杰作。”我咬了一口，我觉得也不错嘛，跟妈妈和姐姐们包的饺子一样香。那一刻，我觉得自己不再是小孩子了，而是一个会包饺子的大人了。