来源:云南网
2024-03-07 22:52春天,云南人的餐桌上少不了野花和野菜,可如果食用不当,则会给自己的身体带来不小的影响。近日,昆明一些市场内正在售卖很多可食用的大白花等野花,大家要注意防止食用大白花中毒事件的发生。
大白花,学名白杜鹃,又名大白花杜鹃、羊角菜等,经研究发现,大白花含有四环二萜类毒素,毒性主要集中在花瓣上,会对中毒者身体和精神造成一定的影响甚至致死。云南大学附属医院专家介绍,每年三四月份医院收治的食物中毒患者中,大白花中毒的占首位。人食用了没有炒熟的大白花,非常容易中毒。轻者会出现食欲减少、呛咳、精神萎靡;重者会出现结膜充血、呼吸急促、流涎、四肢无力、步态蹒跚、心悸;严重者则会极度狂躁,而后持久抑制、呼吸困难,窒息死亡。
特提醒广大人民群众
食用大白花有风险,需谨慎
在加工大白花等鲜花食用时
应注意加工方法和加工时间
谨防引起食物中毒
此外
许多有毒和无毒的鲜花
具有高度相似性
单从外观上难以辨别
以下两种常见的“双胞胎”鲜花
一起了解
↓↓↓
金银花是一种在全国各地均十分常见的黄色棒状花,它具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效,服用金银花浸泡或煎剂有利于风火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血压的治疗与康复。
断肠草是钩吻的民间俗称,也有人叫它大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛。它生长在丘陵、疏林或灌木丛中,其含有多种极毒的钩吻碱,误食能致命。
一般情况下,误食钩吻后,10分钟内就会出现恶心、呕吐症状,半个小时后开始表现出腹痛,抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状。中毒者会出现四肢无力、语言含糊、视野重影、上吐下泻、腹疼难忍等症状,最终在中毒4—7小时后因呼吸麻痹而死。
云南人所说的“白花”又叫玉荷花,也叫山荷花,多生长在海拔800~1400米的山坡、路旁、村寨周围,是不可多得的美食。
而与玉荷花有双胞胎之相的白杜鹃,却是带有毒素的,大白花杜鹃含有四环二萜类毒素,毒性主要集中在花瓣上,会对中毒者身体和精神造成一定的影响,甚至会致死。
那么
在食用鲜花时怎样预防中毒?
一起了解
↓↓↓
一、消费者需谨慎购买、加工、食用新鲜的大白花等鲜花,应通过正规渠道,选择正规的农贸市场、超市购买食用鲜花,在花卉市场购买以及在公园、路边种植的观赏花,是不能食用的。
二、消费者食用大白花等鲜花时,还需考虑自身体质状况。选择食用鲜花时,应充分了解它的特性,谨慎选购,对有花粉过敏症及易过敏的人最好慎吃鲜花。
三、少量购买,尽快食用。大多数鲜花花期很短,不耐贮藏、易腐烂变质,消费者应少量购买、避免阳光直射、低温运输、尽快食用。
四、如果误食有毒鲜花后出现中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻等,无论轻重都应尽快去医院救治,与此同时,可以先自行采用简易方法进行催吐,以减少有毒物质的吸收,但切勿自行乱服药物,以免加重病情。
来源:云南网