来源:微昭通
2023-12-23 13:49【编者按】2023年10月10日,昭通市全面启动“10大品牌”评选活动。即日起,市内媒体平台将持续展播牵头部门推荐的品牌评选优秀融媒体产品,助力昭通品牌建设和质量强市建设,不断提升昭通地方特色品牌知名度和影响力。
本期推出“10大品牌”之“10大名特小吃”——永善苦荞粑粑,云上神仙美食。
苦荞粑粑,是云南永善马楠一种著名的风味美食。
苦荞,是彝族人民心目中的五谷之王。永善苦荞粑粑取高山苦荞为原料,富含多种营养物质,色泽金黄、苦甜爽口、回味无穷,具有健胃、化滞、清热等功效,被誉为“云上神仙的美食”和“延年益寿的保健食品”。
苦荞生长在海拔两千多米的永善马楠、茂林和伍寨等乡镇高山一带,环境原生态无污染,是国家农产品地理标志保护产品。马楠苦荞每年种植2200余亩,年产量300余吨。
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