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有剧毒!这个部位不能吃!这种食材云南很常见→

 2023-11-30 20:37  来源:云南网

提起土瓜

云南人一定很熟悉

它的口感爽脆清甜

是我们小时候常吃的“水果”之一

土瓜是一种豆科植物的块根

也叫白地瓜、豆薯、沙葛、地萝卜等



但是注意了!注意了!

土瓜能食用的是它的根茎

而它的种子有毒!

千万不能吃!


浙江夫妻食用沙葛籽
中毒险些丧命

据杭州媒体报道

杭州萧山的老王(化名)夫妻二人

早上都吃了自家种的“白地瓜籽”煮的粥

不到5分钟

就上吐下泻、手足麻木

没多久甚至开始意识不清

家人看到吓得不行

立刻将其送医

抵达医院急诊的时候

老王夫妻二人已经昏迷不醒

经过洗胃、输液等一系列急救措施

二人才转危为安


近年来

误食沙葛种子

致中毒的案例并不少

▼▼▼


案例一:近日,浙江平湖市第一人民医院急诊科接诊两名老年患者,均是误食了有毒的沙葛种子。两位老人出现了恶心呕吐、四肢乏力、胸闷气闭、头痛等症状,幸亏及时就医,最终转危为安。

案例二:2020年,浙江温州医科大学附属第一医院急诊科收治了一位食物中毒的76岁阿婆。据悉,患者是吃了沙葛种子后顿时出现头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等症状。急诊科医生采取了相应的解毒措施。最终,经过紧急救治,阿婆转危为安。

案例三:2018年,广东省江门市中心医院儿科ICU收治了一名1岁11月大的小女孩,误食了沙葛种子后出现呕吐、精神萎靡、懒言、烦躁等症状。最终,医务人员给小女孩进行了CRRT(连续性肾脏替代疗法)治疗,并结合鼻饲解毒剂崩大碗及茶油、补碱纠酸等治疗后,9天后小女孩康复出院。


这个沙葛种子究竟是什么?

竟有如此杀伤力?


沙葛种子有剧毒
千万不可食用

据事后了解

杭州的老王夫妻俩吃的“白地瓜籽”

是一种长得像豌豆、四季豆的沙葛种子




皮可撕下

里面是白色肉质

很脆,多汁,带甜味

一般用来生吃或者切片炒


图源:“杭州日报”微信公众号

虽说土瓜的主要食用部位是块根
但与其他豆科植物一样
都会结出豆荚
外表看起来酷似四季豆、豌豆等
但!是!
这种子有毒!
据悉,除了可食用的块根部位
土瓜的茎、叶、花朵、豆荚种子
均分布有一类叫
“鱼藤酮”的剧毒物质
这种物质曾经是
制作土农药杀虫剂的原料之一

其毒素主要毒害神经系统




土瓜的豆荚种子



鱼藤酮进入虫体的作用机理
是抑制线粒体呼吸链
导致害虫出现呼吸困难
和惊厥等呼吸系统障碍
行动迟缓,麻痹而死

人体中毒现象表现为
头昏、恶心、呕吐
四肢麻木等症状
严重者呼吸浅慢、血压下降
呼吸衰竭、昏迷而死亡
5—6颗种子即可造成无法挽回的后果

医生提醒:
误食中毒后第一时间就近就医!

医生提醒

如果在食用某种食物之后

集体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等

轻重不同的类似表现

就要高度怀疑是否食物中毒


这种情况下

应立即停止食用并保留可疑食物

采取催吐措施

并及时拨打医院急救电话

急诊科医生提醒:

急性中毒一定要按照就近原则

尽快去医院洗胃

不必首选路途遥远的大医院

以免延误抢救时间

来源:健康杭州、“杭州日报”微信公众号、乐享平湖、人民网科普、“广州日报”微信公众号、广东卫生在线、江门市中心医院、博罗融媒、春城晚报

审核:莫娟   责任编辑:单娟
昭通新闻报料:0870-2158276 昭通新闻网,未经授权不得转载
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