半城苹果满城香——云南美物：昭通苹果 |《美丽云南》（第三季）

云南美物：昭通苹果

云贵高原上的昭通，身处乌蒙山区腹地，拥有天然的好条件，孕育出了苹果中的极品。花开时粉白交错、浓淡相宜，结果时红果满枝、芬芳馥郁。在苹果界，素有“北烟台，南昭通”的说法。

昭通苹果种植历史可追溯到1940年，158株苹果树树苗被昭通苹果之父吴敬漪博士引入昭通，昭通与苹果的故事就此开始。据《昭通市志》记载：“昭鲁坝子被中国农科院确定为西南苹果生产适宜区，云南省苹果生产最适宜区。”1989年，昭通被农业部列为中国南方优质苹果生产基地，并在今昭阳区建设优质红富士苹果生产基地2000亩。此后，昭通苹果产业更加如火如荼。

俯瞰昭通市

1苹果生长

得天独厚的自然条件，使得昭通苹果具有“早、甜、香、脆、艳”的特色。昭通苹果的主产地—昭阳区，地处于北亚热带季风湿润气候区，属低纬度高海拔地区；年均日照时间长、日照强，极利于糖分在果肉内的累积；充沛的降水量保证了苹果产量。

苹果果园

另一方面，昭阳区土壤类型多样，酸碱度适中、土层深厚、土质肥沃，是种植苹果的理想土壤。因此，昭通苹果的生长，在山地和缓坡均能表现出良好的适应性。

优质苹果

如今，昭阳区已种植苹果73万亩，产量85万吨,实现综合产值90亿元。主要品种有“富士”“国光”“秦冠”“乔纳金”“嘎啦”等。其中，“国光”“嘎啦”“富士”（目前世界上种植面积最大的苹果品种）均为世界公认的优质品种。

昭通苹果工厂

昭通苹果外观漂亮，果面洁净，果型端正，果面着色面积95%以上，果肉肉质松脆细腻，味甜汁多，香气浓郁。昭通苹果最大的市场竞争力就是“早熟”，早熟品种7月上旬、晚熟品种9月中旬即可上市，比山东、辽宁、陕西、甘肃等地苹果早熟20~30天。另因昼夜温差大，糖分累积后结晶形成的“冰糖心”也是昭通苹果一大特色。

2苹果特色

冰糖心苹果

昭通苹果营养价值极高，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等，对人体的健康非常有益。而且，昭通苹果中还含有一种特殊的成分“苹果酸”，可以起到清热解毒、生津止渴的作用，对于缓解口渴、口干舌燥等症状非常有效。

商超中热销的昭通苹果

3 苹果文化

昭通苹果以其优越的品质，获得广大消费者的赞誉。2010年，获得国家农业部地理标志登记保护；2016年，荣获中国最有影响力的十大苹果区域公用品牌；2017年，荣获中国百强农产品区域公用品牌；2021年，昭通建成1个单体规模全国最大的10万亩苹果矮砧密植省级“绿色食品牌”产业基地，配套建设冷链物流园2个；2022年，昭通苹果进入农业农村部75个农业品牌精品培育计划，“昭阳红”苹果基地入选云南省产业地标。2023年10月19日，中国苹果产业协会授予昭通“中国高原苹果之城”的称号！

丰收的喜悦挂枝头

历经岁月洗礼，曾经一株果树的甜蜜与福祉，绵延成了一片生机勃发的果园、一份欣欣向荣的产业、一幅宏达的乡村振兴田园画卷。而今，昭通苹果蔚然成林，承载着一代代人的努力，向美好生活寄去希望。

来源：云南地方志