威信全力保障群众“舌尖上的安全

为全面加强食品安全监管，筑牢食品安全防线，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”，威信县市场监督管理局聚焦食品安全监管重点、难点、堵点，采取“三重点三强化”措施，严防严管严控食品安全风险。

重源头治理，强化日常监管。组建工作专班，加强对餐饮服务单位、农贸市场、食品生产企业、小作坊等重点场所，散装白酒、糖类、食盐及调味品、腌制品等重点品类，机关企业食堂、校园周边、车站、高铁站等重点区域，食品批发零售、农村集体聚餐等重点环节，进行食品的日常监督检查和抽检。特别是加强对餐饮经营单位、食品生产企业、食品批发企业的日常监督检查，督促市场主体建立健全食品安全工作机制，强化食品安全抽检，从生产企业等源头消除安全隐患，全力筑牢食品安全防线。目前，共检查食品生产经营单位1326家次，抽检食品821批次，查办食品类案件154件。

重宣传引导，强化示范引领。通过自媒体宣传、召开群众会、张贴宣传标语等方式，由领导带头示范，干部深入基层，大力开展食品安全相关知识宣传，强化对食品生产企业、餐饮服务单位的教育管理和食品安全科普，持续推进全县食品安全示范单位建设，引导食品行业市场主体依法履行主体责任，全面提升全县食品安全综合治理能力和水平。目前，累计开展食品安全宣传15场，发放食品安全宣传手册3000余份。

重问题整改，强化打击震慑。加强对食品行业市场主体亮证经营，店内外卫生状况、卫生设施配备和运行、食品原料来源及台账建立、餐具清洗消毒、从业人员健康体检情况等内容进行重点检查，进一步规范餐饮单位的经营行为，减少食品安全隐患。同时，对食品安全问题线索追根溯源、深挖细查，严厉打击食品生产经营单位制售“三无”产品、假冒产品、过期变质产品及无证无照、索票不全等违法违规行为。目前，共发现问题单位113家，现场责令整改108家，停业整顿5家。