巧家开展食品安全专项检查护航“开学季”

为加强校园食品安全监管，消除校园食品安全隐患，保证学校师生饮食安全，近日，巧家县市场监督管理局组织开展全县校园及周边餐饮店食品安全专项检查，有力护航广大师生“舌尖上的安全”。

在巧家县第二中学食堂，巧家县市场监管局组织执法人员实地查看，重点检查了食品经营许可证、从业人员健康证、索证索票、食品贮存、食品操作加工、食品留样、餐饮器具清洗消毒等情况。

执法人员同时对校园周边的餐饮店、便利店进行检查，重点检查环境卫生情况、操作规范落实情况，积极宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，督促经营者牢固树立“安全第一”的意识，要求被检店铺强化主体责任意识，严格落实食品安全要求，确保为广大师生营造安全、卫生的校园周边环境。

“我在工作中严把从业人员关、食材关和加工操作关，要求所有从业人员都必须服从工作安排，确保学生吃到干净、卫生的食品。”巧家县第二中学食堂食品安全员胡书沛如是说。

下一步，巧家县市场监管局将进一步加大对该县各校园食堂和周边经营单位的监督检查力度，督促经营者定期对食品安全关键环节进行风险排查，守牢食品安全底线。

通讯员 张顺富 刘 宏 文/图