阅读昭通·视界丨解锁兰州的烟火人间

两山对峙，大河中流，金城汤池，如兰之州，似乎再多的溢美之词也不足以形容兰州这座城市。

7月23日至27日，我们受邀前往兰州参加中国报业协会党报分会2023年年会暨“全国百家党媒社长总编看兰州”活动。

从西南到西北，从金沙江畔到黄河之滨，飞越高山峡谷，穿过漫漫黄沙，抵达兰州时已是晚上7时。丝路兰州、大漠黄沙、驼铃声声、商贾云集、灯火璀璨……那些遥远得早已模糊不清却又让人心驰神往的辉煌场景，直到行走在美丽的黄河之滨，零距离感受着兰州“心跳”和发展脉搏，一切才渐渐变得真实可感。

兰州夜璀璨。

兰州，有着丝绸之路的历史和文化，也有着黄河的壮美和牛肉面的美味。漫步城市之中，可以深切地感受到，文明与包容的特质已经深深融入兰州人的血脉中，成为无形的财富与城市基因，浓浓的烟火气息，让所有到来的朋友都能感受到兰州人民的温暖。

一条河畔览繁华

从地理位置上看，兰州北达敦煌，南抵甘南，西至西宁，东入银川，自古就是“联络四域、襟带万里”的交通枢纽和军事要塞，是丝绸之路上的重要节点，素有“黄河明珠”的美誉。千百年来，奔腾不息的黄河水自西向东穿城而过，赋予了兰州既源远流长又激昂奔流的独特气质。

信步黄河风情线上，中山桥，长虹卧波；白塔山，层峦叠翠；金城关，倚岩百丈峙雄关；黄河楼，纵观古今成须臾；黄河母亲，波涛万里入襟怀；悠悠水车，吟唱岁月追段续。临水的高台、洁白的大理石栏杆，古朴雅致的望河亭，连通起滨河漫步道和人行道，两岸的树木绿意葱茏，一瞬间竟让人有一种误入江南的错觉。

夏日黄河之滨。

走进水车博览园，只见黄河奔腾，水车旋转，渠水蜿蜒，各种花草树木错落有致，再现了黄河、水车与农业生产的和谐景象。据了解，兰州水车起源于明朝，由兰州人段续所创，是兰州古代黄河沿岸最古老的提灌工具。与其他水车不同，兰州水车酷似巨大的古式车轮，轮辐半径大的将近10米，小的也有5米，可提水达15—18米高处，以其独到的构造、精湛的工艺、雄浑粗犷的独特风格成为中国水车的代表。

到了傍晚，城市褪去了白日的灼热，璀璨的灯火于霞光中拉开夜幕，兰州的“真滋味”才逐渐显现。乘游船顺流而下，你会看到黄河岸边，吃过晚饭的市民纷纷走出家门，或三三两两地沿河漫步，谈笑风生；或带着孩子在河边踩水挖泥，享受亲子时光；或在河畔找一家小吃店，开两瓶啤酒，点上几串烤羊肉，再来一碗甜胚子、灰豆子，在温柔的晚风中推杯换盏、肆意沉醉。

“黄河之滨也很美！”不同于其他城市，黄河风情线满载历史的星辉、穿透夜色的诗意都在讲述着这座城市独有的浪漫。

一碗面里尝百味

“毛细、韭叶、二柱子……”来了兰州，才知道一碗面条竟有如此多的形状。面条也不称为“兰州拉面”而是“兰州牛肉面”。作为吃惯了米饭的南方人，北方面食的独特筋道总能让人回味无穷。

我们抵达兰州的当晚，便迫不及待地到酒店旁一家牛肉面馆大快朵颐。只见盛面师傅接过食客手中的面票，凭惊人的记忆力，声音洪亮地向后堂一口气报出不同客人要求的面形，随即转头抄起长柄大勺，从锅里舀一勺滚烫的牛肉汤倒入面碗中。肉汤倾泻而下的瞬间，激起碗中蒜苗、香菜、油泼辣子、萝卜、面条的香气，不禁让人垂涎三尺。那独具地域特色的吆喝声、那空气中弥漫的牛肉汤清香、那表演般的拉面技艺，深深地感染着来自五湖四海的宾客。

拉面师傅展现惊人技艺。

在兰州的任何一家牛肉面馆里，都能看到师傅的“表演”——兰州的牛肉面馆后堂是开放式的，从揉面到抻面再到拉面，从下锅到调汤再到放料，整个制作过程都毫无保留地呈现在食客的眼前。一碗兰州牛肉面，不仅是面、汤、牛肉和辣子的有机融合，更是依托传统文化和独特技艺荟萃出的百味人生和乡土情怀。

当前，兰州牛肉面正由“一碗面”延伸发展成为集科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营于一体的产业链条。

据了解，如今，兰州市正常经营的牛肉面馆（店）有1400余家，从业人员1万余人，年营业额达15亿元。兰州牛肉面不仅走出省门，更是走向世界，已覆盖全国，遍布世界50多个国家和地区，面馆数量超过50万家。

一座新城正崛起

作为云南昭通人，或许我们对于拥有“植物王国”“世界花园”之称的云南鲜花遍野不足为奇，却很难想象在西北荒凉的风沙中也能长出娇艳的玫瑰。

走进兰州新区现代农业示范园花卉产业基地，一株株洛神、卡布奇诺、高原红等优质鲜切玫瑰争奇斗艳。除了闻到浓郁香甜的玫瑰花香，还能看见满满的科技元素：温室环境控制系统确保玫瑰全周期处于最佳生长环境，实现全季节、全天候生产；水循环和灌溉系统精准浇灌每一株玫瑰……

据了解，兰州新区现代农业示范园中的花卉培育中心，是西北最大的花卉繁育基地，拥有36万平方米的智能温室4座，引进了世界一流的智能温室建造技术与设备，百余种高端花卉从这里销往国内外市场。

工人在花卉培育中心分拣玫瑰花。

历史上的秦王川，千百年来都是一片干旱贫瘠、草木零落的地方。为了让贫瘠的黄土地披上绿装，让脆弱的生态环境得以修复，兰州新区结合撂荒地整治和未利用地生态治理，根据土壤特点，采取土壤扰动、土壤改良等措施，将零碎的低质土地、水土保持能力差的低效林地改造为集中连片、苗木成活率高、自然存水好的高标准农田和生态经济林，累计完成造林绿化20万亩。

放眼新区大地，佛慈制药、兰州新区化工等国内一流的生物医药、精细化工、现代农业、大数据等产业园多点开花，到处涌动着产业发展的热潮。

从拓荒筑基到崛起腾飞，兰州新区在秦王川大地上画出了一座功能集聚、要素齐全、设施先进的现代化新城，兰州人民用辛勤的汗水创造了一个个从零开始、破茧蝶变、令人瞩目的发展奇迹。

一本书里读人生

文化是一个国家、一个民族的灵魂。对于城市高质量发展而言，文化既是重要的“软实力”，也是对外展示美好形象的“金名片”。要品味文化兰州，就不得不提到《读者》。这是一本承载了几代人青春记忆，书写了无数民生故事的国民刊物，曾一度被称为“中国人的心灵读本”。

《读者》杂志是甘肃人民出版社社办综合类文摘期刊，于1981年4月诞生于兰州，出版发行至今已有42年的历史。我们在柔和的灯光中走进读者博物馆，《读者》第一编辑室、第一台印刷机、第一本杂志，还有多年来为《读者》付出时间和心血的人物图片集，无不见证着历史，诉说着过往的故事。中华民族有几千年的记忆，这些记忆是历史，是文化，更是我们的“根”与“魂”，前者可鉴世，后者可润心。

嘉宾在《读者》展馆内拍照打卡。

随手翻开一本《读者》，文学、音乐、思想、娱乐、艺术……海纳百川，包罗万象。一度时期，是它照亮了无数人孤独的成长岁月，让大家看到了丰富多彩的世界。诗意而智慧的文字如春风细雨般，给了我们在黑暗里前行的力量。

随着普通百姓生活水平的不断提升，文化需求早已成为群众日常生活中不可或缺的一部分，而《读者》就像是照亮来路的一盏灯。

昭通日报记者：马永孝 曹阜金 谭光吉 文/图