【节目预告】央视财经频道《欢乐大猜想》探访美味昭通，欢迎收看！

昭通烤全羊是当地的一道特色名菜，需要用昭通特有的乌蒙黑山羊制作，而烤羊时要使用到的调料多达几十种，每种调料各司其职，只为将烤羊特有的风味发挥的淋漓尽致。那么，您知道烤羊时使用调料都有什么讲究吗？

昭通独特的地理环境和气候，为各种水果提供了得天独厚的生长条件。而昭通永善的枇杷，因为香甜可口，鲜嫩多汁，在市场上非常受欢迎，每年枇杷上市的时节，人们都会争相购买。那么，您知道有什么挑选枇杷的好方法吗？

昭通有道美食，叫做务基髈，深受众多食客的喜爱。这道菜，采用猪腿上最为肥美部位以及猪蹄连皮制作，肉质细嫩、多筋有嚼劲、肉皮饱含胶原蛋白，味道鲜美、肥而不腻。那么，您知道制作这道菜有什么要诀吗？

昭通镇雄有一种非常有特色的美食，三角汤圆。整个汤圆是一个四面体，从每一面看都是三角形的。而三角汤圆的制作工艺也很独特，只能纯手工制作。那么，您知道这种三角汤圆在当地有什么特殊的寓意吗？

在昭通的豆沙关景区，有一个著名的景点“五尺道”。它是秦汉时期的交通要道，因道路宽五尺而得名。“五尺道”的石阶高矮不等，崎岖不平，而脚下就是悬崖峭壁，真可谓是路途艰险。那么，您知道这条古道在修建时有什么特殊的讲究吗？

盐津乌骨鸡是昭通市盐津县的特产，这种鸡的皮、肉、骨、内脏都是乌黑的。而盐津乌骨鸡，肉质细嫩，风味独特，营养丰富，老少咸宜。那么，您知道盐津乌骨鸡最适合用什么方式烹调吗？

此次昭通之行，展现了当地的美味佳肴、鲜美的水果农产品，以及名胜古迹，带观众深入感受了当地独特的味道与风情。2023年7月1日18:30，央视财经频道《欢乐大猜想》带您畅游昭通，敬请关注。