来源:昭通新闻网
2023-06-27 10:48记忆中的端午节是彩色的。
小时候过端午节,妈妈会用家里缝衣服的线给我和姐姐绑五彩绳,做法很简单,挑选5种不同颜色的线理顺放在一起,没有华丽的编法,直接剪成合适的长度绑在手上,只要线不断,就一直戴到农历七月初七才取下来。女孩总是爱美的,小时候没有那么多花里胡哨的饰品,绑上五彩斑斓的彩绳,就像穿上了一身新衣,总要臭美好一阵子。
小时候不懂为什么要绑五彩绳,直到上学后才从书本上得知,五彩绳是端午节的吉祥物兼饰物,绑五彩绳寓意祛病强身,使人健康长寿,表达的是一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。当时没想那么多,只是觉得好看。现在回想起来,我的童年虽生活物质条件不够充裕,却也是丰富多彩的。
记忆中的端午节是香甜的。
包粽子是端午节的固定环节。在老家,端午节前两天,就要把竹叶提前准备好。为什么要提前准备竹叶?因为家家户户都要包粽子,我的老家玉溪是用竹叶包粽子。村里的竹子不多,如果不先下手为强,那又宽又嫩又绿的竹叶就会被别人抢先摘了去。没有好的竹叶,是包不出好的粽子来的。
刚摘回来的新鲜竹叶要放在锅里煮一下,捞出来之后浸泡在清水里备用,这样,竹叶就不容易破。糯米要先用清水泡三四个小时,待糯米变得白白胖胖的,就捞起来晾干水分备用。准备好竹叶和糯米,接下来就可以包粽子了。家里的粽子都是妈妈包的,种类很单一,要么全是糯米,要么就是糯米加几粒花生,就如同她本人,简单且朴实。
妈妈包的粽子没有甜咸之分,不放任何调料,保持原汁原味,包好后直接放在锅里煮,熟了之后便可捞出食用。小孩子多喜欢吃甜的,这种“朴实无华”的粽子我小时候也不爱吃,吃粽子时,总是要啃一口红糖吃一口粽子,红糖的甜、竹叶的清香、糯米的黏滑在唇齿间互相碰撞,美味在舌尖四散开来,香甜软糯。
粽子配红糖的吃法,我在永善县永兴街道马路村驻村的时候也吃到过,只不过那里的吃法是把红糖熬成糖稀,将煮熟的粽子剥皮后蘸着熬好的糖稀食用,甜味更浓。尤其是在肚子饿的时候吃上一个,瞬间就充满了能量。我一直以为这种吃法在老家才有,没想到在异乡也能吃到和小时候一样的味道,惊讶之余让我倍感亲切,也勾起了我的思乡之情,突然很想吃一口妈妈包的粽子……
我想这就是节日的魅力,它总能勾起孩童时的记忆。尽管每个人的端午记忆都不相同,但在这一天,与家人相聚,一边品尝着美味的粽子,一边聊天,这种平淡寻常的快乐却是共通的,足以让人回味一生。
作者:龙萍