中军军创助推盐津乌骨鸡产业腾飞

今年，又一家昆明企业“盯上”了盐津乌骨鸡。这家企业就是云南中军军创盐津乌骨鸡养殖有限公司，咬定以“营销盐津乌骨鸡”为主打产业，助推盐津乌骨鸡产业腾飞。

据悉，该企业坚持以“整合上下游产业资源、渠道资源，团结全国各知名品牌策划机构，努力让盐津乌骨鸡成为中国乌鸡第一品牌”为目标，以“客户放心、伙伴得利、农户增收、政府满意”为宗旨，以“助推盐津乌骨鸡品牌更响、销路更广”为己任，借助“中国品牌盐津乌骨鸡推介会”之际，中军正式推出盐津乌骨鸡高端品牌“始祖鸡”，以“让广大食客吃到绿色、生态的盐津乌骨鸡这一高端食材”为使命，为盐津乌骨鸡产业的发展全力以赴、不懈奋进。

之所以如此，缘于“一个情怀”“一个认知”和“一个使命”。

该企业老总张翔是地地道道的盐津人。尽管较早离开盐津一直在外求学、创业，但“家乡人、故乡情”融于血脉，始终梦萦在怀，他对盐津“干什么、有什么、想什么”都在时时关心。“吃盐津乌骨鸡长大的”这种特别的情怀，更为深刻。

中军推出的“始祖鸡”荣获第六届中国（昆明）国际大健康养生养老产业博览会“食养优质产品奖”

“天下乌鸡王，盐津黑凤凰”早已名不虚传、名副其实。据史料记载，盐津乌骨鸡有1800多年的悠久历史，素有“黑凤凰”“乌蒙珍禽”等美誉，是地理标志农产品、全国名特优新农产品，是世人喜爱和公认的高端食材。5月12日，盐津乌骨鸡又获“点赞2023我喜爱的中国品牌”证书荣登中国品牌，并在“第六界中国（昆明）国际大健康养生养老产业博览会”上荣获“食养优质产品”称号。2019年以来，盐津县委、县政府确定将盐津乌骨鸡作为“一县一业”主导产业来发展。2022年末，盐津县参与养鸡的农户4238户，优先带动低收入农户养鸡，户均养鸡增收4000元；间接带动农户2万余户，户均收入3000元；组建盐津县滇凤公司，生产销售鸡苗实现年收益500万元；引进广州企业建成了屠宰和加工厂，年可屠宰乌骨鸡1000万只，生产自热乌鸡汤罐头1600万罐。按照乌骨鸡产业中长期规划，提出了到2025年，年出栏1000万只，产值达到29亿元；到2035年，年出栏4000万只，全力打造盐津乌骨鸡100个亿的市值品牌，实现“不让一只鸡游离于组织化之外、做成塔尖上的10%、打造乌鸡第一县品牌”的目标……鉴于对盐津乌骨鸡前途“一片光明”的确切和深刻认知，中军企业当然“不能缺位”，于是下定“功成必定有我”的决心，拿出“相随、紧跟和大干”的行动。

盐津乌骨鸡高端品牌“始祖鸡”创始人张翔接受多家媒体联合采访

中军军创是一群退役军人参与创建、以促进乡村振兴为己任的新型农业产业化平台型企业。公司2023年3月成立后，迅速组建管理层团队、品宣团队和市场营销团队，围绕“让盐津乌骨鸡飞出生态深山、走向全国乃至世界、端上千家万户的餐桌”的中心任务，积极开展“以昆明为据点、面向全国”的营销网络体系建设。现已在昆明开拓云台会馆、芸南道过桥米线、金德食府、孔雀会馆等10多家高端餐厅、2家专卖店和多家联营店，年内将完成新开100家盐津乌骨鸡合作店，坚决完成盐津县委、县政府下达的开店任务。

5月中旬，中军公司联合本诚公司、君浩公司领受盐津县委、县政府交办的任务，借助大健康养生养老产业博览会成功承办了盐津乌骨鸡昆明宣传推介系统活动，正式获得在昆营销的盐津乌骨鸡营销授权，并与盐津县人民政府签订了乌骨鸡产业发展合作协议；与云台会馆策划举办了盐津乌鸡宴美食节活动。在新时期新起点上，中军军创企业深感使命光荣、责任重大，唯有倍加努力，才不愧家乡父老乡亲，才不负盐津县委、县政府的重托。

面向既定目标，中军企业需要策划组织、落实的事情还很多。概括起来讲，就是要紧紧围绕盐津县委、县政府“推动品牌强农 助力乡村振兴”的战略部署，充分发挥企业资源和市场能力优势，着眼长远、立足实际，积极创新思维、路径、措施和办法，持续推进线下实体店的拓展合作、线上联合推介工作，大力助推盐津乌骨鸡品牌越来越响、销路越来越广、产业越做越大。

始祖鸡在“中国品牌盐津乌骨鸡推介会”上正式推出

据了解，未来一段时间，中军军创将组建盐津乌骨鸡预制菜深加工企业，积极研发和生产盐津乌骨鸡预制菜及其深加工产品，走深加工路线，努力让盐津乌骨鸡产品成为国人首选优选的高端食材品牌，从而提升盐津乌骨鸡品牌溢价、促进盐津广大农民增收、助推盐津乡村振兴；继续开拓高端餐厅、高端会所、党政机关食堂等，提升高端市场占有率，争取用3年左右的时间在全国重要省份建立盐津乌骨鸡品牌运营公司，为盐津乌骨鸡走向全国和顺利完成300万只销售任务奠定坚实基础；积极策划开展“盐津乌骨鸡美食品鉴中国行”系列活动，借力国内知名大厨，着力挖掘富有的绿色养殖、生态健康、美食文化等深厚价值，并加大与知名媒体、美食博主等的合作力度，不断提升盐津乌骨鸡品牌在云南乃至全国的美誉度和影响力……

通讯员：黄啟伦 文/图

校对：胡远松