绥江供电公司食堂为考生搭配“高考贴心餐”

昭通新闻网讯(通讯员 凌征秀)7日一大早，久雨初歇，阴云未散的天空还不时有一两颗雨珠滴下，绥江供电公司职工食堂负责人王大姐就背着大背篓出发了。县城菜蔬果品最齐全的A区农贸市场一个个摊位前，王大姐的声音不大但清晰：这些，那个......都按最好的拣，尤其是刚上市的新鲜菜、水果，全上哈！摊主笑呵呵：大姐，今天咋没让艳芳姐来，平常不都是她买菜吗？王大姐笑而不语。

中午12点食堂内，就着大圆桌围拥就餐的不是公司员工，而是扬着一张张稚气未脱脸庞的高考生。这下，谜底出来了。快吃，这个补脑，这个解乏。还有这个，多吃点，思维清晰！王大姐和厨师哥哥姐姐们一个劲儿往考生们碗里夹菜。食堂内欢声笑语，孩子们锁紧了半日的眉头在盘盘佳肴对味蕾的强烈诱惑下慢慢松开......

年年高考，举国揪心，个别神经不够坚韧的家长考生还会患上考前忧郁症，高考前半月就食不知味寝不成寐。今年高考，为缓解考生压力，确保家有考生员工工作家庭两不误，该供电公司工会牵头各部门配合，拟定«2016年质优高考护航方案»，提前一月做足考期后勤保障筹备，让家有考生的各员工家庭后顾无忧。针对考生考试期间用脑强度大,容易因压力大出现食欲不振等现象，让各考生精力充沛、心情愉悦顺利完成高考各科目，食堂专门为各考生增设“贴心餐”。七八个菜品换样烹制，特色小炒轮流翻新，时鲜水果餐餐不重，让孩子们蛋白质管够，维生素齐活。

这一活动在食品制作过程、伙食质量、花色品种、饭菜价格、食品卫生、进货渠道、防范措施等方面都对食堂饮食工作提出了较高要求，厨师们在既要完成公司员工正常供餐的前提下，又要做精作细考生用餐，工作量较之日常翻倍不说，还得把关烹制水平的正常发挥。王大姐连着三日的超负荷工作，眼睛有些发红：“食堂工作要做到思想重视，措施有力、管理到位、工作扎实。高考期间，娃娃们吃得好不好、吃得安不安全正是检验我们日常工作到不到位的一次好机会，祖国的“未来”必须好生犒劳，能有这样的机会给孩子们做一桌好饭，我们发至内心的喜悦！”