昭通市食品安全培训进校园

为落实食品安全“两个责任”，进一步筑牢校园食品安全防线，近日，昭通市在春季开学期间，以“落实‘两个责任’ 共守校园安全”为主题，全覆盖组织学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员开展“开学第一课”专题培训，为推进落实食品安全“两个责任”打下良好基础。

本次“开学第一课”以贯彻落实食品安全“两个责任”为主线，全面阐述食品安全“两个责任”出台背景、现实意义、目标任务，紧紧围绕学校食堂落实食品安全主体责任有关要求和学校食堂食品安全风险管控措施等内容进行详细讲解。进一步督促学校建立健全《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，管好食堂负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”，抓好日管控、周排查、月调度“三件事”，建好日检查记录、周排查整治报告、月调度会议纪要“三本账”，共同守护好校园食品安全。

据悉，昭通市“开学第一课”累计培训学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员4000余人。

通讯员 肖 连