团团圆圆吃汤圆

元宵节吃汤圆是汉族的传统习俗，寓意着团团圆圆。汤圆又名“汤团”或“圆子”“团子”，南方人称汤圆，北方人称元宵。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。 到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

每年正月十五，温林仙都习惯早起，洗漱、烧火、打扫卫生，收拾好一切后，她就会端着个不锈钢盆去楼上取一小半盆糯米粉和一碗汤圆馅儿下来，等小女儿起床做汤圆。

一进入腊月，从选购优质糯米开始，温林仙就要前前后后忙碌半个月的时间。她从集镇上买了50公斤糯米回来，浸泡、磨粉、晾晒、过筛……每一个环节都是耐心和时间的较量。

在此期间，她还要忙着做另外一件重要事，就是制作汤圆馅儿。她做的汤圆馅儿深得家人的喜爱，香甜而不油腻，老老少少都爱吃。将花生粒、芝麻、麻子、橘皮炒熟后和红糖、白糖、冰糖一起研成粉末，最后和猪油混合在一起，就制成了香甜的汤圆馅儿，装罐储存可以吃一整年。

每年腊月制作糯米粉和汤圆馅儿是村里每家每户的必备项目，今年谁家糯米更糯、汤圆馅儿更香也是邻居间交流和攀比的话题。

以前，都是她早早起来把汤圆做好。现在孩子们长大了，都是她把材料准备好，小女儿来做，孙子们也会围在盆边，个个摩拳擦掌大显身手。小女儿手上包着汤圆，嘴里指导着小朋友，一个个汤圆在她手里飞快成型。喜笑颜开的小朋友，满手沾满糯米粉在那儿一顿揉搓。温林仙则忙着烧水，等着汤圆下锅，不一会儿，一家人围着火炉，一人一碗汤圆，咬一口，汤圆馅儿就溢出来，满口香甜，那是幸福团圆的滋味。

昭通日报记者：范云 实习记者：田朝艳