特食堂|关于益生菌类食品的消费提示

 随着人们健康意识的不断增强，益生菌受到越来越广泛的关注，益生菌类食品日益增多。与此同时，也使一些消费者在选购益生菌类食品时感到困惑，不知如何选择。为引导消费者科学理性消费，特做如下消费提示。

     益生菌是当摄取足够数量时，对宿主健康有益的活的微生物。科学研究表明，益生菌对人体具有多种有益的功能活性，如调节肠道菌群、缓解腹泻/便秘、提高免疫力等。益生菌类食品既有普通食品，又有保健食品，二者都受到相对应政策法规的管理和约束。

     益生菌可以作为保健食品原料。益生菌类保健食品就是以益生菌为主要功效成分，添加必要的辅料制成，当摄入足够数量时对人体健康起有益作用的微生物产品。尽管已列入《可用于食品的菌种名单》的菌种也可用于普通食品，但益生菌类保健食品和普通食品二者仍有明显的不同。

     保健食品和普通食品的主要区别：益生菌类保健食品须明确标示出活菌数量和菌种名称，并有明确的保健功能声称、食用量和食用方法、适宜人群和不适宜人群等；而普通食品则不允许声称保健功能，一般也不规定适宜人群和食用量等。

     此外，购买益生菌类食品一定要到正规的商超或网络平台购买，切不可盲目听信虚假夸大宣传，对声称保健功能的益生菌类普通食品要加以防范，避免上当受骗。