威信：富在“方竹”，行在“两山”

村民进山采笋。

此州乃竹乡，“秋”笋满山谷。紫箨坼故锦，素肌擘新玉。

步入威信县麟凤镇斑鸠村大汉寨村民小组，空气湿润、山高林多，四处可见翠绿茂盛的方竹林。

郁郁葱葱的竹林下，一垄垄“新玉”拱土而出，飘散着清新的笋香；枝繁叶茂的竹林中，村民们采笋、剥笋、装笋……宁静的大山变得热闹起来，“翠绿”的采作声奏出了“金色”的丰收曲，生动地演绎出一幅产业兴、百姓富的美丽画卷。

“嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。”方竹形呈四方，有棱有角，以笋用为主。其笋肉厚鲜美、营养丰富，被誉为“竹笋之冠”，加之其笋不发于春而茂于秋，区别于其他春笋的上市季节，形成了方竹笋的一大特别卖点。

清晨时分，大汉寨村民小组村民廖贵妃就已进入竹林采笋，自从方竹笋进入采收期后，每天她都会和同伴一起提早进山。

采竹笋需要相应的技术、经验和体力，只见廖贵妃肩上背着背篓，腰间系着袋子，手上戴着手套，对准笋头一扭，两三下功夫便掰下了一株鲜嫩的竹笋。2小时过去，她带去的蛇皮袋就已鼓鼓囊囊。

大汉寨以前是一个远在深山的小村落，群山连绵、沟壑纵横、山路弯弯，群众收入以传统农耕为主。如今，这里的“绿色”已成“金”，每家每户的生活早已发生巨大变化，方竹种植带来的效益功不可没。大自然的馈赠让笋农的钱包鼓胀起来，带动当地农户就近就业、脱贫致富。

大汉寨村民小组的农户张吉书说：“我家就在这附近，在这里采笋子，既能挣到钱，又能照顾家里的老人和小孩。”

与张吉书不同，廖贵妃并不满足于在自家土地上种竹子，她说：“我们家里的地都流转了，现在我们在山林里采笋子，一天能采50多公斤，能赚200多块钱。”

威信竹海连山。

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，2014年以来，大汉寨在威信县委、县政府“1+N”产业发展体系下，依靠当地气候和地理优势，以“合作社+农户+基地”为发展模式，农户用土地、劳动力等生产要素入股，全力种植方竹。截至目前，全村已有132户农户将土地流转入“威信兴驰种养殖专业合作社”竹产业种植基地，参与入股分红，实现抱团式发展。

“威信兴驰种养殖专业合作社”负责人王兴江说：“我们公司的基地从原来的3000多亩发展到现在的5000多亩，主要经营模式是‘合作社+农户+基地’，村集体占股5%，农户占20%，除了股份之外，农户在基地务工还有务工收入，现在正是采笋季节，每天大概出笋5吨，每人的采笋量达100公斤左右，每天能收入300元。”

富在“方竹”，行在“两山”。威信县在深入践行“绿水青山就是金山银山”理念过程中，因地制宜，因县施策，加快建立健全以“产业生态化、生态产业化”为主体的生态经济体系，将方竹作为全县“一县一业”“1+N”高原特色主导产业培育打造，围绕“全县发展100万亩、人均两亩方竹”远景目标，让方竹产业在绿水青山中快速崛起，成为绿色经济发展的新引擎。

截至2022年9月底，全县方竹产业覆盖10个乡（镇），青翠竹山更是成了革命老区推进乡村振兴的“绿色利器”。

炒、炖、腌、拌、煨……餐桌上，一根根鲜嫩的方竹笋成了美味珍馐，形成独具特色的“竹笋宴”。

通讯员：夏 沁 杨珠艳 文/图