李跃华：打工仔回乡当老板

在彝良县洛泽河镇龙潭社区“云中苗寨”广场接待中心旁边，一个苗家特色杀猪饭的道路指示牌，将游客引到了这个特色的苗家饭店，店主李跃华正在现场指导厨房的改造工作。

今年5月之前，李跃华还在浙江打工，做钢管架的搭建。

“您好，您是李跃华吗？我们苗寨改造想将你家选择为苗家杀猪饭的地方，你回来当老板吧。”“当老板？那么偏僻的地方开饭店，有几个人来吃啊！等我再想想吧。”

今年4月25日，正在工地干活的李跃华接到了政府专班组人员征询他个人意见的电话。但李跃华始终下不了回乡开店的决定。

5月1日，“云中苗寨”试营业，每天有 5000 多名游客，杀猪饭的生意最为火爆，每天有一二十桌游客来吃饭。常年在外打工，李跃华也知道这不是长久之计，听了家人介绍的情况后，他决心回乡参与创业。5月6日，李跃华参与到杀猪饭的经营管理之中。在帮带师傅梁祥礼的指导下，他学会了苗家八大碗菜品的制作工艺流程，现在基本上能独立加工菜品了。

现在，李跃华每月的收入不比在工地上赚的少，家乡的变化让他欣喜，更加坚定了他回乡发展的信心。

云南日报记者：蔡侯友 昭通日报记者：毛利涛  图片由受访者提供