昭阳：留得住“乡愁”的“乡间家厨”

八月的昭阳区苏家院镇坪子村范家坝塘自然村，雏菊和向日葵竞相绽放，平坦的柏油路延伸到远方，玉米迷宫、彩虹隧道、七彩滑道别具一格。在绿水青山间，一栋栋白墙蓝瓦的小别墅在阳光下格外耀眼，硬化公路连接到村子里的每家每户，一个农文旅融合打造的乡村示范点已然成形。其中最吸引人眼球的是结合村情打造的农家乐。

位于柏油路旁的“乡间家厨”是其中一个有着怀旧特色，乡间风味浓郁的农家乐。两层半的小别墅临路而立，走过弄堂，眼前一亮，5座凉亭位于院落的5个角落，分别以小麦亭、大豆亭、洋芋亭、水稻亭、玉米亭命名，采用本地拆下来的木料搭建。风吹动着挂在亭柱上的白帘，1张餐桌摆在正中，4把条凳围桌摆放。独坐其间，既可以赏景，也可阅读或创作。

范家坝塘自然村作为昭通市委、市政府选定的全市的3 个“脱贫致富示范区先导工程”示范点之一，根据中国农业大学乡村振兴工作站专家的建议，每户注入20万元滚动帮扶资金（建成运营后以5年为限还清）因地制宜地打造5家农家乐和民宿酒店。在征求意见时，大多村民都不敢尝试。坪子村党委通过考察，动员坪子村第三党支部党员范荣琼带头建设农家乐。

“作为一名共产党员，应该带头作示范，带动其他村民致富。”范荣琼说。

就这样，在专家的指导下，“乡间家厨”应运而生，并于7月15日正式投入运营，范荣琼成为“第一个吃螃蟹的人”。

据范荣琼介绍，“乡间家厨”以乡土特色为切入点，在打造过程中充分采纳专家的建议，在饮食上立足乡村特色，选用村民种植的蔬菜，新鲜且绿色生态，还推出手工制作的水豆花，黄焖鸡用的鸡也是附近村民饲养的。由于有自己的特色，许多顾客赞不绝口，有很多回头客。喜欢自己动手体验的顾客，还可以自助烧烤，食材可以自备，也可以由店家提供。

“自从开办农家乐以来，在家就能赚钱，一个月营业额有5万多元。”范荣琼开心地说道。坪子村秉持绿色有机、生态健康的理念打造的农家乐，既留住了“乡愁”，也为村民铺就了一条在家致富的道路，推动了乡村文明的发展。

  昭通日报记者：毛利涛 实习生 陈 宇 文/图