玉米情缘

如今，市场上的山珍海味、美味佳肴应有尽有，让人眼花缭乱，而我只对玉米情有独钟。

幼时家贫，麦乳精之类的营养品根本买不起，所以，用玉米面搅成的粥便成了我的主食。那时，妈妈常常把玉米推磨研细熬成粥一勺一勺地喂我，以便助我成长。说来也巧，听妈妈说起，我从小就不怎么喜欢花花草草，唯独见到房梁上挂串晾晒着的黄灿灿的玉米时，便立刻手舞足蹈起来。

儿时，妈妈常常会背着我在地里干农活，风雨无阻。春天，是播种的季节。四五月间便是培土播种玉米的最佳时节。在松软的土地里挖坑，放上肥料再浇上农家肥，然后，为了确保玉米的成活率，会在坑里摆上四五粒玉米种，最后盖上松软的土才算完成。细雨如丝，微风拂面，玉米破土而出，苗儿贪婪地吮吸着大地妈妈的乳汁，像新生的娃娃一样一天天长大，绿油油的叶子在风中唱着嘹亮的赞歌，准备迎接另一个新生命的到来……

秋天是收获的季节，充满希望和喜悦。玉米在秋风中换上了金黄的外衣等待着人们采摘。剥开外衣，玉米静静地躺在里面现出金黄金黄的颗粒，仿佛一个个威武的卫士整齐地排成队听候命令似的。院里一片金色，黄澄澄的玉米像一座小金山。玉米须软软的，这可是孩子们的最爱，屋里屋外你挠挠我，我撩撩你，总会被这像老爷爷胡须一样的玉米须逗得笑破肚皮。爱美的小姑娘会用它来编辫子，展示自己的魅力！

在那个缺吃少穿的年月，玉米是家中的主要口粮，各家各户的堂屋里都堆放着玉米，房梁上挨挨挤挤挂满串串金黄的玉米。那阵子，家家户户除了熬玉米粥外，还时常煮玉米、蒸玉米、炒玉米，利用土灶下的余热烤玉米，屋里屋外总飘着股股玉米的甜香。

一天放学回家，我还没到家门口便闻到了那熟悉的味道，顿时欣喜若狂，把书包一扔就急匆匆地拿上碗筷。“当心烫，你都念叨好几次了，今天给你浓浓地熬了一锅，慢慢吃。”妈妈的话音未落，玉米粥已盛满在碗中，轻轻吹一下，粥面起个浪头，喝一口，粥面现出个旋涡，香香甜甜的味儿回味无穷。

如今，各种杂粮数不胜数。但我依然爱着玉米，每到新鲜玉米上市，我都迫不及待地买回家，或煮或蒸，或烤或炒，有时，还不忘在超市中买玉米粉、玉米饼、玉米汁等，应该说凡是和玉米有关的食物无一不爱。

每每念叨起玉米，我的思绪总会在瞬间回到那个年月，那里有我爱的玉米，还有我成长的足迹，我难忘的故事……

作者：刘 莹  系昭阳区永丰镇青坪小学教师