春茶开采！“绿色生态”成为云南茶叶亮丽的名片

读新闻 2022-03-26 10:50 来源：云南日报

云南的茶

茶浓郁淡幽

淡淡苦涩后

有一缕甘甜回味

这是云南的茶香

清明前夕，云南各地春茶

开始进入采摘季

云南产好茶

云南人也爱喝茶

云南的茶香

是大自然的馈赠

也是这里的人们

践行绿色生态文明发展理念

而获得的劳动成果

宁洱县茶庵塘“头春茶”开采

打好生态牌走稳有机路

春天的第一波茶叶俗称“头春”，有着“茶界佳品”之美誉。进入三月以来，宁洱县宁洱镇民主村茶庵塘茶厂的1356亩有机茶园发出新芽，陆续进入了采摘期，在此务工的茶农们正忙着抢抓时令采摘春茶，茶园里一派繁忙景象。

茶庵塘有着深厚历史文化底蕴，也是茶马古道上古普洱府通往省城昆明直至京城的第一个茶马驿站，位于宁洱县西南侧，距县城10余公里，著名的“普阳八景”中的“茶庵鸟道”从茶园基地横穿而过。山高坡陟、峰危路险、古木参天、云雾缭绕，传说只有鸟儿才能飞过，故名“茶庵鸟道”。地处平均海拔1800米的茶园基地，常年雨量充沛，日照充足，茶叶品质极佳，现有的1356亩茶园均是云南原始大叶种，整个茶园生态留养程度高。

宁洱县茶庵塘茶厂管理员张小冬介绍，茶庵塘茶厂的茶园基地根据树龄不同分为三个板块，第一个板块是需要修剪打理的，树龄在60年左右的现代茶园，每年能够维系茶农们的正常收入。另外两个板块则是和草木一起放养有着更丰富口感的生态茶园以及树龄100多年的古茶园。

据了解，茶庵塘茶厂自2004年从乡（镇）企业接管茶园基地以来，采取“公司+农户”的发展模式，聘用原厂茶农代管理，在茶叶采摘期，为当地村民提供了家门口的就业机会，拓宽村民增收渠道，助力乡村振兴。

“每年我们都会来这里采茶，每个月都会有4000元至5000元的收入。”正在采茶的村民王秀笑着说道。“近年来，这里出产的有机生态茶走俏市场，远销浙江杭州及一些东南亚国家，供不应求。尤其是春茶，虽然做有机之后产量降低至10余吨，但质量一年比一年好，基本上都能以私人定制的方式销售一空，茶庵塘茶厂的茶叶品质得到了市场的认可。

元江“明前茶”飘香

依托生态环境做强茶叶产业

随着气温逐步上升,玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县各茶叶种植区陆续进入采摘期。走进那诺乡猪街村委会，一排排茶树错落有致，一株株新芽冒尖迎春。茶农们身挎背篓，一芽一芽用指尖细心采摘着春天寄予猪街村的馈赠。

“我们现在采摘的春茶，生长速度较慢，产量很少，一般在清明节前采制，也叫‘明前茶’。春茶芽叶细嫩、色翠香幽，有着‘明前茶，贵如金’之说。‘明前茶’目前的售价能达到每市斤260元到300元，但是我们每天只能采摘茶叶3市斤左右。”据茶农段顺爱介绍，她管理着自家20亩茶园，继承了整个家族300多年来传承下来的种茶、制茶手艺。2015年，段顺爱成立了制茶公司，并注册了商标——“糯水井”。“糯水井”生长在高海拔地区，茶叶耐泡，口感回甜、清香，还带有淡淡的糯香，备受市场欢迎。

猪街茶园常年云蒸雾绕，独特的气候和土壤特征孕育了品质上乘的猪街生态茶。据那诺乡猪街村党总支书记高阿伍介绍，目前猪街村有780亩茶园，整个村委会的茶叶种植户有260户，年产值达100万元左右。随着猪街茶知名度日益提高,茶农的收入也在逐年增加。近年来，元江县依托地域资源优势,做优做强茶叶产业, 全县茶园总面积达到了25600多亩，将进一步促进茶农增收致富和乡村振兴。

勐腊易武春茶陆续开采

《村规民约》保护10万亩茶园生态

近日，西双版纳州勐腊县易武镇10万亩茶园吐出嫩芽，第一茬春茶已陆续开采。易武镇高山村古树茶园里春意盎然，老茶树高低错落，10名采茶女工挎着竹兜，双手上下翻飞，一片片清香鲜嫩的芽尖便落入竹兜。

高山村有古茶树（园）800多亩，茶地3835亩，优良茶园分布山间，生态环境和地理条件得天独厚。高山古茶园也是易武茶区保存较为完整的古茶园。近年来，随着生态茶园的严格管控及有机茶园的科学管理，高山古茶园的茶叶品质逐年提升，所产优质茶叶畅销国内外。

王丽一家有茶地近80亩。每年产茶季聘请季节性工人进行采茶、人工除草、修剪茶树等工作，要花费五六万元，最多的时候一天请了20多个工人。由于今年年初雨水充足，春茶长势良好，用工问题也成了困扰王丽等茶农的头等问题。

一直以来，高山村通过制定《村规民约》，广泛宣传动员，增强茶农自我管护意识，要求茶农做到茶园内不施农药、不施化肥，不破坏生态。同时，将禁止破坏生态环境、毁坏国有林和集体林地、违规占用耕地、污染破坏水源、食用野生动物、过度采摘古茶树等问题纳入《村规民约》的奖惩制度，坚持人与自然和谐共生。制度护绿，让高山村民享受着生态红利；林茶共生，绘就了高山村绿色发展的“底色”。

从茶树到茶杯

云南的茶，是一场跨越时空的对话

也是一段山高水远的旅程

“条条古道今尚在，不闻铃响马帮来”

沙溪寺登街

寺登街是沙溪之眼，也是沙溪的灵魂，被誉为“茶马古道上惟一幸存的集市”。街场四周商铺和马店林立，均为前店后院的建筑格局，反映了茶马古道时的集镇身影。

三重檐楼、翼角若飞的古戏台依依静立，想曾经，台下人头攒动、引颈接踵，台上铿锵鼓锣、浅唱高歌，马帮“锅头”们则坐在临窗的客栈桌边，一边呷着茶，一边为舞台上的优伶喝彩叫好，繁华依稀今犹可闻……

云南驿

祥云县云南驿距县城21公里，作为南方丝绸之路的重镇，茶马古道上的一颗璀璨明珠，已有着2000多年的历史，是“彩云之南”的故里。现存完善的古镇、古道和马店、驿站，见证着曾经茶马古道上的辉煌过往。

永平博南古道

素有“西南丝绸之路”之称的博南古道是我国最早与外国陆路往来古道之一，以永平博南山而得名。博南古道在永平县境内绵亘100多公里，留有北斗铺、天津铺、万马归槽、下铺客栈遗址等众多文物古迹遗存，曲硐古村、花桥古驿、杉阳古镇的街头巷闾，关于马帮的故事依然流传着。

密祉文盛街

明末清初，随着茶马古道的繁荣，弥渡县密祉文盛街作为途中必宿驿站成为红极一时的物资集散地和中转站，文盛街古驿道上，常年奔走着商贾、马锅头和马夫，还有浩浩荡荡的马队。沿着古驿道，寻那茶香，弥散在大大小小的马店……

岁月酿成了茶的味道，千百年来，有的人视茶为安身立命的根本，有的人在一碗茶汤中感悟生命的真谛。一茶一世界，寻茶、泡茶、喝茶，在大理，品一盏香茗，让时间为茶而停下，把春意留在味蕾，藏在心间。

当前

云茶产业迈入了

高质量跨越发展的关键期

迎来了新的发展机遇

自2018年起，云南省持续打造品牌集群，助力云茶产业高质量跨越发展，坚持严格的标准和程序，逐年评选云南“十大名茶”。

为加快云茶产业提质增效、转型升级，《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》印发，提出到2022年，实现全省茶园全部绿色化，有机茶园面积全国第一，茶叶绿色加工达到一流水平，茶产业综合产值达到1200亿元以上。《云南省人民政府关于印发云南省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要的通知》印发，提出“做精做强特色优势产业，到2025年，茶叶、花卉、水果、蔬菜、肉牛等特色产业农业总产值，力争在‘十三五’末的基础上实现‘翻一番’目标。”