镇雄“红岩农二哥”助力乡村振兴

在镇雄县木卓镇环山村云雾缭绕的大山里，一片片沃土孕育了品质优良的农作物。得益于独特的地理环境，镇雄农益心种植专业合作社就地取材，生产“红岩农二哥”特色产品，受到消费者青睐，远销北京、上海等一线城市，最远的出口到马来西亚。镇雄农益心种植专业合作社在地方农特产品与全国各大市场之间架起一座“致富桥”，有力推动了当地产业发展。

镇雄农益心种植专业合作社成立于2016年，厂房占地2000平方米，累计投入建设资金1000万元，作为扶贫车间，国家投入100万元车间建设资金，村集体经济入股50万元。厂房配备生产、烘干、冷藏车间及展厅，主要生产乳腐、豆豉、辣椒酱、豆瓣酱、胡辣子、石灰豆腐等多种类农特产品。

走进生产车间，笔者看到工人们正在给“红岩农二哥”农特产品灌装、贴签、打包、封箱。合作社负责人宋胜达告诉笔者，车间生产的所有农特产品都是采用当地最新鲜的原材料。产品中使用的辣椒、蚕豆、大豆、花椒、大蒜、生姜等原材料多数是从当地老百姓的手中收购而来，再加上村民流转给合作社的50余亩生产基地，食材从源头把关，确保新鲜、放心。

“我们做产品不追求暴利，不会因为生意好了就去添加一些别的东西。一定用绿色、生态、 环保的方法来做，用良心做让消费者安心的食品。”谈到原材料的选用，宋胜达有感而发。

除了原材料的精细把关，产品的生产过程还坚持传统古法制作工艺，确保产品的口感。“我们认认真真地做好每一道工序，让消费者吃得更放心、更开心。”工人宋德会自信地说。

就地取材，用优质食材做放心产品，一方面保障了质量，另一方面也解决了老百姓农作物销路问题，带动当地农户增收。同时，还解决了当地群众的就业问题。

木卓镇环山村红岩村民小组有易地扶贫搬迁群众53户，该合作社累计为搬迁群众提供就业岗位50余个，基本解决了就业问题，实现搬迁群众家门口就业的愿望。

说起家门口的就业机会，工人杨彩群喜笑颜开：“在这里上班一个月能挣两三千元。不用出门打工，还能够照顾小孩、老人。”

坚持做生态产品，这条创业路漫长、艰难。宋胜达花了4年时间申请“红岩农二哥”国家商标认证，只为秉承初心，做消费者信赖的食品。宋胜达称，自己会一直坚持做食品的初衷：“我想用传统的手法，把它做成最优质的产品，推向市场，让大家吃到放心、安全的绿色产品，带动父老乡亲进一步发家致富。”

目前，农益心种植专业合作社的产品正在升级包装，接下来，产品还将继续立足优势、拓展市场、不断创新，力争打造家喻户晓的全国性知名品牌。

木卓镇环山村党委书记吴维洪告诉笔者，下一步将帮助该合作社流转500亩土地，把产业做大做强，从而巩固脱贫攻坚成果，助推乡村振兴。