我市加强节日期间食品安全监管

为保障2022年元旦、春节期间食品安全，日前，市人民政府食品安全委员会办公室发布食品安全预警公告，引导市民注重节日期间食品安全。

公告指出，市民选购食品时，应到证照齐全、管理规范、干净有序的超市、商场、商店或市场购买；购买预包装食品要察看标签标识上的厂名厂址、生产日期和保质期等，索取并保存好购物发票；购买进口冷链食品，应查验产品来源渠道，扫码核对追溯码信息与产品包装信息是否一致，同时注意个人防护及消毒；加工食品必须充分加热、烧熟煮透，储存食品应注意生熟食物不混放；集体聚餐时，不加工制作（食用）野生菌（含冻品、干制品）、发芽土豆、四季豆等容易引发食物中毒的食品；市民在外就餐时，应选择具有合法资质的餐饮服务单位（持有有效营业执照、食品经营许可证或食品摊贩备案卡的餐饮服务单位）就餐，以保障饮食安全。

同时，各级市场监管部门将针对市民节日消费特点，以辖区商业聚集区、餐饮集中消费场所为重点区域，以承接大型宴席的饭店、食品批发市场、食品展销会等为重点场所，以肉制品、水产品、冷链食品、酒类、糕点等产品为重点品种，组织执法人员加大监督检查力度，督促食品生产经营者落实主体责任，规范食品加工经营行为，以保障节日期间食品安全。