牛寨乡：做好生猪定点屠宰管理确保群众吃上“放心肉”

读新闻 2016-01-17 17:33 来源：

本网讯（通讯员黄成元）春节临近，盐津县牛寨乡不断强化措施，实行生猪定点屠宰，加强屠宰管理，控制疫情传播，制止病害肉上市，确保群众吃上放心肉。

为进一步抓实此项牵系百姓生活的重要民心工程，牛寨乡狠抓责任落实，确保按时顺利完成生猪定点屠宰工作；相关责任主体以农村肉食市场为重点，继续开展集中联合执法，规范生猪定点屠宰及肉食品生产经营秩序，杜绝白条肉、注水肉和病害肉上市;严格执行《动物防疫法》等有关动物检疫的法律法规，建立行之有效的肉品质量可追溯制度；树立全程监管理念，加强对外埠猪肉的管理，严控查验登记、销售经营、监督管理等环节；做好社会稳定风险评估，制定好应急预案，及时化解矛盾，确保社会稳定；进一步做好生猪调运、检验检疫、配送供应等环节的协调衔接工作，防止市场供应出现脱节，确保市场供应稳定，确保百姓吃上“放心肉”，保障人民身体健康。