全国节能宣传周丨低碳饮食

2021年8月23日至8月29日为“全国节能宣传周”，8月25日为“全国低碳日”。今年全国节能宣传周的活动主题为“节能降碳，绿色发展”。全国低碳日活动主题为“低碳生活，绿建未来”。

所谓“低碳生活”，是指减少二氧化碳的排放，低能量、低消耗、低开支的生活方式。如今，这股潮流逐渐在全球起兴，潜移默化地改变着人们的生活。低碳生活代表着更健康、更自然、更安全，返璞归真地去进行人与自然的活动。

对于普通民众来说，低碳生活既是一种生活方式，同时更是一种可持续发展的环保责任。低碳生活方式并非遥不可及，甚至离我们很近。让我们从下列小事中做起，积极提倡并实践低碳生活理念，创造绿色家园。

不管是剩在盘子里还是烂在冰箱里，每浪费1千克粮食(以大米为例)，将增加约1千克二氧化碳排放量，而每浪费1千克猪肉，将增加1.4千克二氧化碳排放量。处理这些被浪费的食物时，仍然会继续排放二氧化碳和甲烷等温室气体。积极践行文明分餐、“光盘行动”，提倡“按需取餐”，“不多点、不多打”，厨房不多做，从源头上减少不必要的浪费。

食用同等重量的肉类比蔬菜产生的温室气体排放更多。饲养牛羊猪等畜牧业会排放大量的二氧化碳；生产牛肉、羊肉、猪肉和鱼肉过程中会进一步排放二氧化碳；烹饪肉类食品所需要的能源远大于蔬菜类食品，从而导致二氧化碳排量增加。因此，合理膳食，不暴饮暴食，不过度吃肉，保证营养情况下每周少吃一天肉，有助于减少二氧化碳排放。

减少使用1千克包装纸，可节能约1.3千克标准煤，相应减排二氧化碳3.5千克。如果全国每年减少10%的包装纸用量，那么可节约120万吨纸，减排二氧化碳312万吨。

选择所在地区及周边区域的农副产品，同时减少食物加工过程，使用少油少盐少加工的烹饪方法，有助于减少运输和加工等环节温室气体排放。从仓库屋顶到城市果园，再到创新农场，目前，基于城市空间的农作物种植方式越来越多元化。

一次性吸管、一次性筷子、一次性纸杯、矿泉水瓶等由塑料与木材加工制成，这些产品的生产、加工和垃圾处理过程会产生二氧化碳排放。每使用一双一次性筷子，将产生22.8克碳排放量。因此提倡出门自带水杯，减少使用一次性杯子，多用可循环使用的筷子、饭盒，尽量自带餐具；尽量少点外卖，避免使用一次性的餐具。