昭通市市场监管局：多措并举推进“净餐馆”专项行动

近段时间以来，昭通市市场监管局针对“净餐馆”专项行动中的突出问题，充分履行牵头职责，围绕“干净、整洁、安全、放心”目标，突出重点，压实责任，强化执法，狠抓落实，扎实推进“净餐馆”专项行动向纵深拓展。

落实包保责任。压实属地责任、行业主管责任和餐饮单位主体责任，推行县（市、区）政府领导联系本行政区域内的餐饮服务单位制度；实行市市场监管局主要领导联系1个以上县区、1个片区以上餐饮服务单位，分管领导联系到县区和具体的餐饮服务单位；县（市、区）市场监管局主要领导包保1个片区以上餐饮服务单位，分管领导包保到具体的餐饮服务单位；确保每一个餐饮服务单位都有1名市场监管干部进行责任包保，做到包保责任全覆盖、不留死角。

加大执法力度。坚持保持高压态势，对存在违法违规行为的餐饮服务提供者，严格按照“整改一批、严处一批、关停一批”的要求，依法依规责令改正；对拒不改正的，给予停业整顿或罚款；对情节严重的，吊销许可证。形成以“处罚”促“整改”，以“整改”促“规范”，以“规范”促“巩固”的工作闭合环节。

健全完善长效机制。全面推广应用“餐饮安心码”，引导消费者对餐饮服务单位的“环境卫生、着装规范、餐具洁净、明厨亮灶、菜品优质、诚信经营”进行评价，鼓励消费者对餐饮服务环境卫生和食品安全方面存在的问题“随手拍”，即时上传“餐饮安心码”，实现餐饮服务环境卫生和食品安全“众参与”。

建立日常监管机制。把“净餐馆”专项行动日常工作情况纳入年终考核，建立问题发现解决机制、通报约谈机制、结果应用机制，将领导划片包保、各级各部门交办、调研检查发现的突出问题和负面典型，实行挂号、销号制度，建立问题收集、难题抄告、分办交办、销号管理等工作清单，明确问题整改责任人和时限要求，逐一逐项加以整改落实，问题不解决不罢休，真正实现“净餐馆”专项行动常态化、长效化。

（昭通市市场监管局 供稿）