昭通米酿食品走俏市场

一股淡淡的酒香味、淡淡的甘甜味、淡淡的清酸味扑鼻而来。日前，记者走进云南乙元食品开发有限公司的米酿食品生产车间，只见传输带上不停地传输着一包包米酿休闲食品和一瓶瓶米露饮品，工人们正忙着检验、包装、运输……一派繁忙的生产场景。

眼下，气温逐渐回暖，转眼将进入夏季，夏季正是米酿食品销售的旺季。位于昭阳工业园区的云南乙元食品开发有限公司正加紧生产米酿食品，工人将包装好的一箱箱米酿食品装运上车，为夏季备足可口的食品。

云南乙元食品开发有限公司成立于2017年，是一家集研发、生产、销售特色休闲类健康食品为一体的综合型企业。公司引进中国米酒之乡——湖北省孝感市首创双酒曲混合动态发酵技术，开发多种符合市场需求的营养健康食品，其产品口感比以前的一次发酵老工艺生产的产品口感甜味更加纯正、清香、甘甜可口，并首创果冻型米酿和紫糯米、黑米混合发酵技术，在整个生产过程中确保产品原汁原味，在不含任何防腐剂的情况下，产品保质期可达18个月以上。

目前，公司具有现代化的生产线，车间均为全封闭式、无菌操作车间。公司始终秉承绿色、健康、环保、创新、休闲的经营理念，坚持“服务至诚、精益求精、管理规范、进取创新”的质量方针，将中国传统食品、特色食品与现代化生产技术相结合，主要生产休闲米酿、饮料米露、瓶装特色米酿等系列产品及糯米酿果冻休闲系列产品，为消费者提供健康、营养的休闲食品。

公司现有员工50余人，今年计划生产米酿食品55万箱，将实现年产值2200万元。