镇雄“管集市”“净餐馆” 专项行动见成效

自爱国卫生专项行动开展以来，镇雄县市场监管局认真对照“管集市”“净餐馆”专项行动目标要求，深入推进“管集市”“净餐馆”专项行动取得明显成效。

在推进“净餐馆”方面，镇雄主要围绕7项达标要求，让1198家餐馆由原来的被动变成主动开展爱国卫生专项行动，最终实现餐馆全面达标。在“管集市”方面，镇雄围绕市场“五化”标准和治理市场“五乱”要求，最终实现市场“五有”目标，使县城区8家农贸市场实现全面达标。

日前，笔者跟随镇雄县市场监管局工作人员进行“管集市”“净餐馆”工作常规检查。在呢噜坪逸居农贸市场，只见市场内水产区、水果区、蔬菜区、鲜肉区、熟食区、家禽区等分区合理，家禽区实行屠宰区、销售区和展示区分离，垃圾实行即产即清。

“屏幕显示厨房工作情况，方便就餐人员看得一清二楚，让就餐人员放心。”一家餐厅管理人员小宋告诉笔者。自开展“净餐馆”行动以来，餐厅积极配合相关部门按要求对餐馆进行规范化管理，严格餐具消毒流程，员工持健康证上岗，厨房、餐厅卫生不留死角，“明厨亮灶”让顾客比较满意。

 （通讯员 余秋霞 林绍博）