尖山脚下牛肉香

读新闻 2021-02-20 15:26 来源：昭通新闻网

清晨，一层薄雾淡淡地笼罩在尖山顶上，空气中弥漫着一丝寒意。

尖山位于鲁甸县小寨镇赵家海村，距鲁甸县城仅两三公里。在脱贫攻坚进程中，通过各级党委、政府大力扶持和鲁甸县委组织部的帮扶，村“两委”成员带头入股，并动员全村25个村民小组的200户建档立卡贫困户参与，投入360万元成立了佳海养殖专业合作社，饲养本地优质小黄牛，同时，争取云南省草地动物科学研究院设立“和占星专家工作站”给予技术支持。

佳海养殖专业合作社成立后，坚持走饲养、屠宰、销售于一体的路子，对达到出栏条件的肉牛实行现宰现卖。今年春节假期，记者在屠宰现场看到，一块块牛肉被分解开来，颜色紫红、脂肪淡黄，专门从城里赶来购买牛肉的市民，不仅购买了足够自家食用的牛肉，有时还帮亲朋带了不少。

为了扩大养殖规模，佳海养殖专业合作社还建设了饲料青贮池、牛肉冷藏库，随着养殖规模的扩大，合作社还将进行产品深加工，让每一头牛都发挥最大的经济效益，为当地群众增加更多收益。

太阳升得更高了，阳光铺洒在尖山顶上，让人倍感温暖和幸福。