绥江“六强化”开展“云安行动”有效维护春节两会期间市场秩序稳定

绥江县市场监管局围绕常态化疫情防控工作，以“云安行动”为抓手，强化春节两会期间市场监管。

强化源头管控。压实食品生产经营主体责任，辖区内食品经营户全部持证亮证经营，餐饮服务单位食品安全分级量化管理502家，食品销售单位食品经营风险分级管理413家，食品生产小作坊普查建档71家。11家企业(公司）、19家合作社共开具食用农产品合格证14727张，完成农产品抽检1422批次。引导食材集中供应商购买了2500万元食品安全责任险，督促食材供应商建立运营化验室，确保食材原材安全。

强化药品监管。加大药品医疗器械流通、使用环节巡查检查力度，重点针对疫苗，发热、咳嗽类，抗病毒、抗生（菌）类等药品和医用口罩、医用防护服、红外体温计等防控医疗器械产品，全面检查核实进货来源、生产资质、检验报告、储存条件及有关产品冷链运输、储存的管理情况，对“一退两抗”（退烧、抗菌素、抗病毒）每日书面上报县疾控中心，药店实行全员工作上班期间佩戴口罩、晨检测体温上岗，对顾客扫健康码、行程码、测量体温并记录。对全县药店46户，医疗机构（诊所）85家，医疗器械（眼镜）专营店3家，学校医务室4家全覆盖监管。

强化餐饮店监管。推行“明厨亮灶”计划，采取“隔断厨房”、“透明厨房”、“视频厨房”规范公开食品加工制作过程，实现明厨亮灶100%全覆盖。推行“明码亮价”计划，杜绝看菜点菜、有菜单无菜价以及双菜单现象。餐饮服务单位在经营场所醒目位置悬挂《营业执照》《食品经营许可证》等证照和管理制度，做到经营主体合法、证照齐全。推行“明厅亮桌”计划，营造就餐环境整体优雅美观，物品排放有序，卫生干净整洁，门窗洁净无尘。推行“明礼亮装”计划，规范从业人员的着装，让从业人员讲文明，懂礼仪。推行“明责亮单”计划，明确餐饮单位食品安全第一责任人和食品安全管理员职责，建立健全食品安全管理制度，自觉接受社会、监管部门的监管，形成政企共治、齐抓共管、饮食安全的良好氛围。487家餐饮单位开展餐饮服务提档升级，实现了“周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范”七个达标。

强化市场监管。加大农贸市场、超市、副食经营、冷链食品等储、运、销巡查力度，“两票两证”做到账实相符。开展散装白酒生产加工专项整治，加大对白酒生产、流通领域的监管力度，坚决打击白酒制假造假等违法行为。加强对农村自办宴席食品安全的检查指导，进一步强化对农村集体用餐食品安全规范管理。

强化特种设备监管。对全县在用特种设备272台（套），其中电梯262台（移民安置房117台，单位电梯63台），压力锅炉2台，压力容器5台，压力管道3条实现动态监察。完成电梯定期检验（年检）142台（移民安置房电梯117台，其他单位电梯25台，检验结论均为合格）。

强化长江流域非法捕捞渔获物监管。出动执法人员500人次，执法车辆120车次，加大对农（集）贸市场、电商平台、餐饮服务单位等的监督检查力度，畅通投诉举报渠道，强化行业自律，彻底斩断市场销售长江流域非法捕捞渔获物产业链，全县483家餐饮单位均不经营、加工长江流域非法捕捞渔获物。采取张贴通告、悬挂横幅，签订责任书、承诺书，发放告知书、给经营者一封信等方式进行宣传引导，张贴宣传广告800份，受教育群众10000余人。