昭阳区“净餐馆”专项行动红黑榜餐馆名单公布（第一期）

为切实提升昭阳区餐饮服务单位质量安全水平，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，保障公众饮食就餐安全，昭阳区市场监督管理局开展餐饮单位“红黑榜”评定活动，将环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全的作为“黑榜”对象，实行动态管理，榜单及时更新，被列入“黑榜”的餐饮单位，整改到位经确认后，可申请移出“黑榜”。

本期红榜有1家餐饮服务单位上榜，黑榜有14家餐饮服务单位上榜，现将第一期餐饮服务单位“红黑榜”公示如下：

 红榜：一、昭阳区水塘坝小学食堂

上榜原因：

1、证照齐全公示；

2、环境卫生干净整洁；

3、“三防”设施齐全。

黑榜：一、昭阳区放开捞火锅店（门店名称：彝良黑豆花饭店）（凤凰办事处振兴路32号室内）

上榜原因：

1、厨房脏、乱、差，有老鼠屎；

2、门店招牌名称与登记名称不一致。

黑榜：二、昭通杨先生餐饮管理有限公司（凤凰办事处振兴路12号室内）

上榜原因：

1、不能提供《食品经营许可证》和从业人员的《健康证》；

2、卫生间设在食品处理区。

黑榜：三、昭阳区怀恩小吃（龙泉办事处陡街68号附2号）

上榜原因：

1、厨房卫生脏乱差；

2、厨房未挂门帘；

3、无消毒记录；

4、前厨后店，就餐环境不整洁。

黑榜：四、昭阳区三力丰好乐邻快餐店（太平办事处水塘坝社区三立丰农副产品交易市场6栋1号）

上榜原因：厨房卫生脏乱差。

黑榜：五、昭阳区双霜餐馆（太平办事处水塘坝社区毛家树林160号）

上榜原因：

1、厨房卫生脏乱差；

2、厨房从业人员未着工作服、帽，戴口罩；

3、垃圾桶未加盖。

黑榜：六、杨美秀

上榜原因：

1、店内脏乱差;

2、从业人员未佩戴口罩；

3、油烟未净化。

黑榜：七、正宗川味宜宾烧腊

上榜原因：

1、厨房卫生脏乱差；

2、从业人员未着工作服、帽，戴口罩；

3、荤素未分离；

4、油烟未净化。

黑榜：八、越顺餐馆

上榜原因：

1、厨房卫生脏乱差；

2、厨房从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：九、畅爽小吃店

上榜原因：

1、厨房卫生脏乱差；

2、从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：十、川见餐馆

上榜原因：

1、厨房卫生脏乱差；

2、厨房从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：十一、金川饭店

上榜原因：

1、厨房卫生脏乱差；

2、厨房从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：十二、聚朋饭店

上榜原因：

1、后厨卫生脏乱差；

2、从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：十三、学今饭店

上榜原因：

1、厨房卫生脏乱差；

2、从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：十四、愉筷快餐店（太平办事处昭通大道1号A-106号）

上榜原因：

1、厨房卫生脏乱差；

2、未设置“三防”措施。

我局将陆续公示餐饮单位“红黑榜”，通过这种方式鼓励先进，鞭策后进，营造创先争优的良好氛围，促进我区餐饮行业质量整体提升，有效破解了小餐饮反复出现的消毒保洁、环境卫生差等老大难问题。

昭阳区市场监督管理局

二0二0年十二月十五日